Ardbeg Old Malt Cask 1990 9 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2275

5 juil. 2026, 01:14:04

C’est pas le même profil qu’avant, cette bouteille a vraiment évolué avec le temps. D’un coup, j’ai une vague de mer qui monte, pas clair, mais une sorte d’iodine marine avec des touches de kelp et de sable mouillé à marée basse. La première gorgée est chaud, épicé, un peu poivré, et il reste ça, un fond de médecinal et camphre qui se marie avec une pointe de citron et pamplemousse. L’huile de poisson, riche et grasse, colle à la langue, presque comme du marrow. Puis, il y a ce goût de sucré qui s’installe, pas très prononcé, mais présent. La fumée, elle, est discrète, un peu comme un peu d’ash dans un coin, sans l’agressivité d’un young Ardbeg. C’est corsé, mais pas rude, et les vagues d’émotions se prolongent. J’me dis que c’est le fruit d’une bonne garde en bouteille, ça a gagné en complexité. Un peu comme si j’avais bu un blanc boiteux, mais pas tout à fait… 🤔

Whiskyspace France 2117

27 juin 2026, 16:46:14

Je le prends en une gorgée et tout d’abord je sens la citronnelle, un rappel de l’orange amère qui se mélange à un soupçon de sel de la mer. Le goût est un peu épicé, comme un petit coup de piment, puis tout subit une vraie touche de méditerranéenne, presque un peu de kelp qui fait penser à un soir d’été devant la plage. Il y a aussi un grain de pépin de citron qui se développe, un peu ho à la pétillante, puis ça s’éloigne vers quelque chose de plus lourd, un peu de graisse de poisson, mais très douce, presque crémeuse. La saveur se prolonge en une note métallique discrète qui sonne comme un vieux flasque de poisson, et à la fin il y a encore cette petite touche d’iodine comme quand on respire l’air d’un port. C’est une dégustation qui me donne envie de ranger la bouteille dans un placard, de la laisser mûrir encore moins longtemps et de la goûter encore plus tard, je sens déjà que ça ne va pas se décocher. 😌

Whiskyspace France 1991

25 juin 2026, 05:14:22

Quand j'ai pris ce whisky, il m'a tout de suite transporté par une vague de citron et d'ail qui claque fort ! 🌊 Puis, au fil du temps, des notes épicées, presque pimentées, se sont révélées, comme un mélange subtil de chili et d'huile de tournesol. Orgamanolepétiquement parlant, c'est un peu rugueux en bouche, mais pas dans un mauvais sens – ça évoque des rochers humides et de l'iode, avec une touche de marin qui reste. J'ai même eu des frissons d'un mélange de citron et de mer, un mélange royal ! Et puis, au fond, des éclats de fumée, comme si je flottais sur un quai, avec des souvenirs d'oseille salée et de poisson gras. Incroyable comment ça s'améliore avec les années… Ce truc a gagné 4 points depuis que je l'ai ouvert ! Un vrai bijou, sans être parfait. 🥃✨

Whiskyspace France 1956

24 juin 2026, 14:28:13

Un vrai coup de cœur ce truc… 🌊 D’abord cette touche de sel marin qui enveloppe tout, comme une marée qui monte doucement. Puis ce côté chaud et épicé qui pique un peu la gorge, presque comme un piment frais qui réveille. En bouche, c’est riche, presque onctueux avec ce gras de poisson sublime qui persiste, un peu comme une huile de tournesol dorée qui caresse le palais. Les agrumes explosent en zestes de citron et de pamplemousse, mais c’est la brillance de l’eau salée qui domine, majestueuse. Un côté médicinal qui rappelle l’iode, mais sans être désagréable… juste une touche de pharmacie qui ajoute de la complexité. Et cette chaleur qui reste, comme un soleil d’été sur la peau. Avec le temps dans le verre, ça s’assouplit, devient presque velouté. Plus je le laisse respirer, plus il gagne en rondeur. Un truc qui ne vieillit pas mal du tout… 🔥

Whiskyspace France 1932

24 juin 2026, 06:26:12

J’ai trouvé ce whisky super intéressant, presque parfait dans l’ensemble. Il est assez gras, avec une texture étrange comme de l’huile de tournesol, mais en bien. Le citron et le sel se mêlent en majesté, ça me rappelle l’iode pur, un peu médical, avec une pointe de camphre et d’algues. L’attaque est chaude, poivrée, et il y a des touches métalliques, comme de l’eau de mer. Au final, c’est rugueux sur le palais, avec des cendres et une touche de moelle qui se cachent. Il a sûrement gagné en complexité avec le temps dans le verre, et cette petite idée de graisse animale en fin de bouche est surprenante. Un vrai casse-croute salé, mais captivant ! 🥃