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Tobermory 1993 19 años Single Malt Whisky

Tobermory

Islas · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
19 años
Graduación Alcohólica
45%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Tobermory
Año de Destilación
28.05.1993
Año de Embotellado
06.2012
Tipos de Barril
St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

Precio de Mercado

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Precio más bajo:39,69 £(2026-04-24)

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Tobermory Distillery, located on the Isle of Mull in the Inner Hebrides of Scotland, boasts a rich heritage dating back to its founding in 1798. In spring 2017, the distillery embarked on an extensive renovation project that extended well beyond initial projections, remaining closed for over two years. This prolonged closure was partly attributed to parent company Distell Group's simultaneous renovation of their Bunnahabhain Distillery on Islay. During this extended hiatus, Tobermory utilized the downtime for innovative experimentation, developing Tobermory Hebridean Gin using a small-scale experimental still. Launched in 2019, this gin uniquely combines neutral grain spirit with Tobermory's new make whisky spirit and incorporates botanicals foraged from the Isle of Mull. Historically, all whisky from the distillery was marketed under the Tobermory name until the 1930s closure. Following that period, the distillery adopted a dual-brand strategy, producing both unpeated Tobermory whisky and peated Ledaig whisky, with the latter featuring a phenol content of 38-40ppm. The renovation period saw significant equipment modernization. In 2019, the distillery replaced its 45-year-old, 5-ton cast iron mash tun with a brand-new vessel of identical capacity. The facility also operates four new wooden fermentation vats with fermentation times ranging from 48-100 hours, and two sets of copper pot stills. Two stills were replaced in August 2014, with the remaining two updated in 2019. Prior to the 2017 closure, Tobermory operated at full capacity, mashing eight batches weekly and producing 750,000 liters of new make spirit annually, with a production split of 55% Ledaig and 45% Tobermory. Post-renovation production targets for 2019 were set at 500,000 liters. The distillery's core range includes the redesigned Tobermory 12 Year Old (replacing the previous 12-year expression), Tobermory 10 Year Old, and Ledaig 18 Year Old. Recent limited releases showcase innovative cask finishes, including Tobermory 19 Year Old Marsala cask, Ledaig 13 Year Old Port cask, and Ledaig 21 Year Old Manzanilla cask. At the time of writing, the distillery has also introduced Tobermory 2007 Vintage Sherry cask and Ledaig 1997 Vintage Port cask expressions.
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Perfil de sabor

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1881

Whiskyspace Espana 1881

23 jun 2026, 23:00:52

Me costó un poco describirlo, pero al final fue como una tercera dimensión en el vaso. Al principio noté un toque a menta spearmint, raro pero refrescante, y ese aroma a cuero con frambuesa... qué combinación más rara. Luego vino algo ahumado, como carne de vaca, y notas de frutos rojos que me recordaron a vino. ¡Vaya sorpresa! No era un Ledaig sucio, al contrario, se sentía vivo, como si tuviera energía. Las notas a albaricoque o salmón me dieron un alivio inesperado, y ese toque medicinal... ¿será el St Joseph? Al final todo se integró de forma total, y hasta dije "¡alleluia!" Misterioso, pero me gustó. 🥃

Whiskyspace Espana 1842

Whiskyspace Espana 1842

23 jun 2026, 18:40:46

¡Dios mío, qué cosa más rara! 😅 Al principio me quedé un poco... ¿qué es esto? Pero luego... alleluia. Es como si la turba y algo afrutado se hubieran dado la mano en secreto. Notas de gotitas de frambuesa flotando sobre un humo suave. Un alivio total. Tiene una tercera dimensión que no esperaba, como cuando mezclas Ledaig con un tinto del norte del Ródano y dices "esto no debería funcionar" pero... ¡funciona! 🤯 Spearmint por aquí, algo medicinal por allá... combinación aterradora pero milagrosa. Es como si estuviera vivo, en serio. Cuesta describirlo bien. Hay algo ahí que te hace pensar en cuero perfumado con frambuesas y carne ahumada. Lo más loco es cómo controlas todo ese caos en la copa. Hum, tarjeta, menta... todo integrado de una forma que no tiene sentido pero sí lo tiene. No sé cómo lo hacen, pero me quedo con esto: es un milagro pequeño. 🔥

Whiskyspace Espana 1525

Whiskyspace Espana 1525

6 jun 2026, 14:16:54

¡Dios mío, qué sorpresa! Al principio me dio un poco de susto porque mezclaba cosas que no esperaba... rojos como bayas, un toque medicinal que luego se convertía en algo herbal, como regaliz. Poco a poco aparecieron notas de albaricoque, con un color raro pero atractivo. Luego el turba llegó sin avisar, pero no invasiva, controlada. Al final, un sabor especiado como cardamomo que se quedó un rato, no mucho. ¡Estaba vivo! No se deshacía, se mantenía unido como un milagro. Me hizo pensar en una combinación arriesgada que funcionó... qué alivio. Es difícil describirlo bien, solo sé que me dejó con ganas de volver a probarlo 😊

Whiskyspace Espana 1489

Whiskyspace Espana 1489

5 jun 2026, 19:40:51

¡Vaya, lo de Ledaig con el norte del Ródano... es una combinación que asusta un poco al principio, pero aleluya 🙌. Primero te llega ese ataque de frutos rojos, como gotitas de frambuesa, y luego... pum, el humo de la turba y el ahumado de la carne. Es como si de pronto hubiera una tercera dimensión. Y entre todo eso, ¡un alivio! Un milagro de control. El cardamomo y la pimienta de menta se integran con el cuero perfumado a frambuesa y el regaliz. Casi puedes saborear el salmón y el albaricoque, o ¿será ternera? Difícil de describir. Totalmente integrado, no se desmorona. No es un final muy largo, pero el cerebro queda como tarareando en silencio... 😵‍💫 Quite a surprise.

Whiskyspace Espana 1456

Whiskyspace Espana 1456

5 jun 2026, 03:07:08

Hmm, qué combinación tan curiosa al principio... casi medicinal, pero no de manera desagradable, ¿sabes? Es como un alivio inesperado. Al rato aparecen unas gotas de frambuesa, y vaya sorpresa, eso sí que no me lo esperaba. Luego viene el regaliz, ahí está, y un ahumado que me recuerda a la carne ahumada, ¿puede ser? Como una dimensión extra que se añade. Todo se mantiene unido, no se desmorona, y hay un cuero perfumado a frambuesa que es... raro pero interesante. ¡Aleluya! Al final, sí, un toque de especias como el cardamomo, y una vibración persistente en el paladar. Bayas rojas, un poco de menta verde... está todo tan integrado que es casi un milagro. No sé, me ha pillado por sorpresa pero de una buena manera. 🙂

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