Lic. Miriam Avilés Hijo
27 may 2026, 02:43:37
Bueno, tomándome una copa tranquila... Al principio, un toque de ceniza, pero luego aparece una rodaja de limón muy fresca. 🍋 Sabe a costa pura: salitre, como ostras recién abiertas y algo de agua de mar. Notas herbales, quizá perejil o ajo silvestre, con un fondo de aceite de oliva. Con el tiempo, el ahumado crece, más carbón húmedo, como brasas apagadas. ¡Un whisky con cuerpo, pero seco, con ese puntito picante de pimienta blanca! Al final, recuerda a la arena y la pizarra, con un retrogusto largo que trae algo de lima y capers. Sigue siendo un whisky precioso, pese a que ha perdido algo de ese carácter medicinal de antes. 🌊







