Teaninich Old Malt Cask 1971 36 años Single Malt Whisky

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
36 años
Graduación Alcohólica
50%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Teaninich
Año de Destilación
02.1971
Año de Embotellado
09.2007
Tipos de Barril
Hogshead Reenvasado

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Teaninich Distillery stands in the industrial quarter south of Alness, a small Highland town north of Inverness that uniquely hosts two whisky producers: the picturesque Dalmore on the Cromarty Firth, and the starkly functional Teaninich. When Alfred Barnard visited in 1896, he paradoxically described Teaninich as occupying a "beautiful situation" while merely noting Dalmore's "advantageous" position—a prescient observation that foreshadowed their divergent paths. During the 1970s whisky boom, Teaninich underwent massive expansion, briefly becoming Scotland's largest distillery by capacity. Its defining innovation came in 2000 when it became the first Scotch whisky distillery to install a Meura 2001 mash filter press, revolutionizing wort extraction. Unlike traditional mash tuns, Teaninich's Asnong mills grind malt to a husk-free flour, which is then mixed with water in their 7-ton mash conversion vessels. The resulting mash is compressed through filter cloths in the Meura press, yielding exceptional extraction efficiency and alcohol recovery, albeit with marginally lower milling efficiency compared to conventional roller mills. This unique system, shared only with Inchdairnie, positions Teaninich at the forefront of brewing technology in Scotch whisky. A £5 million expansion in 2015 doubled capacity, bringing the distillery to its current configuration: 18 traditional wooden washbacks and two stainless steel fermenters (75-hour fermentation), six stills in the original stillhouse (three converted wash stills) and six new wash stills in the annex, processing 16-28 mashes weekly to produce four million liters of spirit annually. The distillery's character is marked by its 10 Year Old expression in Diageo's Flora & Fauna series, while the 2017 Special Releases showcased a 17 Year Old matured in refill American oak, highlighting Teaninich's grassy, waxy, and delicately spicy profile that has made it a favorite among blenders and connoisseurs alike.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1534

Whiskyspace Espana 1534

6 jun 2026, 20:24:59

嗯,这杯的颜色就挺特别,深金色,让我想起塞维利亚老教堂的窗光。 第一感觉有点纸板似的干燥感,但马上飘出橙花和葡萄的甜香,挺奇妙的组合。 慢慢喝着,突然尝到一丝咖啡和烟熏味,像在南部乡村的晨雾里散步。 诶?这烟感居然越来越强,像篝火不断加柴,还有点胡椒的辛辣,舌尖微微发麻。 偶尔闪过金属和香葱的味道,有点意外但也不讨厌… 尾韵很长,橙子的清香一直留在喉咙里,配上那股不断滋长的烟熏感,真有意思。 今晚就着这杯发呆,感觉挺适合的。🙂

Whiskyspace Espana 1501

Whiskyspace Espana 1501

6 jun 2026, 02:16:43

¡Hombre, qué curioso este whisky! Al principio el ahumado ya se nota, pero con el paso de los sorbos no para de crecer, como una fogata que le echan más leña. 🔥 Me recuerda un poco a esos licores de marca de Borgoña que probé una vez, aunque aquí viene con un fondo dorado oscuro, casi como mosto de uva pasada. 🍇 De nariz me saca unas notas de pastelería oriental, ¿será por el toque de agua de rosas y cítricos? También hay algo metálico, como cuando huelo monedas antiguas. Al final queda un poso de pimienta y cartón mojado, como si fuera un recuerdo de algún almacén de madera. No es el típico whisky clásico, desde luego, pero tiene algo que engancha.

Whiskyspace Espana 1355

Whiskyspace Espana 1355

2 jun 2026, 19:41:14

¡Vaya, esta copa tiene un color dorado oscuro que ya me pilla la atención! El primer aroma es muy ahumado, casi como una fogata, y detrás salen unas notas de flor de naranja y algo de uvas pasas que me recuerdan al pastel de naranja de la abuela. Al probarlo, pimienta enseguida, y un toque metálico que no es desagradable pero sí raro. Luego aparece un sabor a café y algo de pastas orientales, como hojaldre con almendra. Al final del sorbo vuelve el humo, pero ahora más suave, acompañado de un dejo a hierbabuena y rosa. 🤔 Es uno de esos whiskies "quirky" que no se parecen a nada clásico. Lo de "cardboardy" que a veces se dice... aquí se nota un pelín, sobre todo al final, pero se mezcla con lo ahumado y acaba siendo algo "kind of enjoyable". El final es largo, con pimienta y naranja que se quedan rato. No es un whisky para todos los días, pero tiene lo suyo. ¡Salud! 🥃

Sra. Lara Balderas

Sra. Lara Balderas

26 may 2026, 01:19:03

Color oro oscuro. En nariz me sale naranja, flor de azahar y un toque ahumado 🥃 En boca va con pimienta, café, algo metálico y un punto raro a cartón, pero no molesta tanto. También noto agua de rosas y pastelería oriental. Final largo, naranjita y humo suave. Curioso, no clásico, pero bastante disfrutable 🙂

Unai Calvillo

Unai Calvillo

21 may 2026, 10:00:55

Me sabe cálido y suave, con un puntito dulce tipo vainilla y fruta madura 🍯 Luego aparece algo de madera y especia, sin hacerse pesado. Ideal para tomarlo tranquilo, a sorbitos, en una noche relajada 😊

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