Whiskyspace Espana 1497
5 jun 2026, 23:41:17
¡Uf! Esta copa es un viaje increíble. Al principio me recuerda a unos frutos secos tostados, como avellanas, con un toque de miel muy agradable. Luego se vuelve algo herbal, como esas hierbas de Provenza que tanto me gustan, y aparece un puntito de apio que me hace reír. De repente, boom, entran las frutas tropicales! Mango, maracuyá... como esos Bowmore antiguos. Y luego, casi de inmediato, un toque de ciruela pasa y mermelada de albaricoque. Es como un postre y una ensalada al mismo tiempo. La cosa se pone interesante cuando el ahumado empieza a crecer, y se vuelve cada vez más salado, como un caldo rabo de toro. Hay pimienta, anís y hasta un toque de vinagre balsámico que no es nada malo. De hecho, es más rústico que sus hermanos, pero esa rudeza tiene su encanto. La textura es audaz y nerviosa, pero el final es larguísimo, con esas notas ahumadas y herbales (tomillo, romero, eneldo) que se quedan. Un poco amargo al final, como una naranja recién exprimida con cáscara, pero de una manera que te hace querer otro sorbo. Es fuerte, complejo, y me encanta cómo va evolucionando en la copa. 🍊💨
