Talisker Old Particular 2009 8 años Single Malt Whisky

Talisker

Isla de Skye · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
8 años
Graduación Alcohólica
48.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Talisker
Año de Destilación
11.2009
Año de Embotellado
09.2018
Tipos de Barril
Hogshead Reenvasado

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Talisker: The Maritime Classic of Skye Once proudly bearing the tagline 'Talisker – the only distillery on Skye,' the brand now claims a more nuanced distinction as 'the oldest and continuously operating distillery' on the island, following the 2017 establishment of Torabhaig Distillery. Rather than viewing this as competition, Talisker has joined forces with neighboring producers to create the Hebridean Whisky Trail, a tourism initiative featuring Talisker, Torabhaig, Raasay, and Harris distilleries—though Talisker remains the most venerable of the four. Production & Craftsmanship: Talisker's distillery is equipped with an 8-ton stainless steel mash tun and eight Oregon pine washbacks. The mash bill combines 25% peated malt (20-25ppm phenols) with 75% unpeated malt. The distillery operates two wash stills fitted with unique purifiers that use cold air and feature a U-bend lyne arm connection, maximizing copper contact and reflux. Three spirit stills (two renewed in February 2019) work alongside worm tub condensers. A pioneering seawater cooling system for condenser water was first deployed in summer 2018. Fermentation extends 60-65 hours, yielding a medium-peated spirit collected at 76-65% ABV. By 2019, the distillery ran 20 mashes weekly, producing approximately 3.3 million liters of new make spirit annually. Commercial Performance: In 2018, Talisker surpassed 3 million bottles sold globally, becoming Diageo's second best-selling single malt Scotch brand. Portfolio: Core expressions include the no-age-statement Skye & Storm, age-stated 10, 18, 25, and 30 Year Old single malts, Distiller's Edition, the cask-strength 57° North, and Port Ruighe. Black Storm represents the distillery's most heavily peated offering, available as a duty-free limited edition alongside Neist Point. Special Releases: The Bodega Series, launched summer 2018, explores sherry cask influence: a 40-year-old finished in Amontillado casks (cask age >40 years), followed by a 41-year-old Manzanilla finish (cask age >100 years) released June 2019—Talisker's oldest official bottling. Diageo's Special Releases featured an 8-year-old cask-strength Talisker (59.4% ABV) in autumn 2018, a 15-year-old in autumn 2019, and a distillery exclusive. Spring 2019 saw the Game of Thrones series inclusion with a NAS Talisker representing House Greyjoy.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1519

Whiskyspace Espana 1519

6 jun 2026, 11:17:09

你知道吗,第一次闻的时候差点把我冲到 😅 感觉有点太烈了,像个活泼的年轻人急于表现自己。 仔细品品,先是出现了梨子和黄桃的香气,混着淡淡的白葡萄酒色泽感。接着竟尝到了烟熏粥的味道,配上一点薄荷般的清凉,挺有意思的。 巧克力带着胡椒的苦味慢慢浮现,底下还有青草般的烟熏感。不过确实能尝出年轻威士忌的那种生涩,果香过于奔放,把沿海的咸鲜感都盖住了。 对我来说,这才是它该有的样子——有些粗糙,但充满活力。虽然初尝时有点冲,可那若有若无的薄荷感和后续的复杂层次,让我觉得这是款很棒的酒🔥 估计得再放个十年才会完全绽放吧。

Whiskyspace Espana 1420

Whiskyspace Espana 1420

4 jun 2026, 06:49:03

¡Vaya, qué nariz más salvaje al principio! 😮 Casi me sorprenden esos toques de humo y pimienta chocando con la fruta cruda... pero luego aparece el melocotón amarillo, ese toque costero con sal, y se suaviza. En boca es como fruta joven, un poco cruda aún, con algo de cereal humeado pero también chocolate amargo con pimienta. Como esos hojaldres de menta delgados que a veces tomo con el café. Tiene ese punto espirituoso que te hace pensar: "uy, esto está todavía desarrollándose". Pero cuando baja... ahí está la pera, el limón, esa frutalidad que no desaparece. Y ese humo herbáceo mezclado con lo salino, como si estuviera en una playa en Escocia pero con el sol mediterráneo. Claramente un destilado elegante, aunque joven. ¡Bueno para los que disfrutan de lo rústico! 🥃

Whiskyspace Espana 1345

Whiskyspace Espana 1345

2 jun 2026, 15:45:17

Primero al acercar la nariz, uff, casi te pega un poco fuerte 😅 Algo como que todavía huele un poco a newmake, crudo, pero después se abre y ya salen las frutas por todas partes. Estas frutas jóvenes tienen bastante carácter, como peras y melocotones amarillos muy frescos, algo agresivas al principio que casi pelean con el humo. Hay un toque salino que me recuerda al mar, bastante costero el asunto. También algo de vino blanco pálido, ¿no? Y esos toques mentolados, muy agradables. La boca es delgada pero con personalidad - un poco de limón, hierbabuena sutil, y luego ese chocolate amargo con pimienta. Espirituoso todavía, algo joven y directo. Las frutas crudas van cediendo y al final se mezclan todo un poco, como que se rinden y se funden 😄 El final es largo, con esa impresión vaga de pimienta y cacao que se queda un buen rato. Le falta quizás unos añitos más para redondearse, diez años o algo así y estaría increíble. Es un whisky con carácter, muy frutal y salvaje en su juventud 🍐🍑

Whiskyspace Espana 1299

Whiskyspace Espana 1299

27 may 2026, 13:37:42

Madre mía, al principio en nariz casi te pega un golpecito fuerte 😅 Pero luego salen unas notas de limón y menta fresquita, como si hubiera hojitas de hierbabuena. En boca es raro, como porridge ahumado pero con un toque herbáceo... y de repente te acuerdas de un vino blanco pálido. Las peras y los melocotones amarillos están ahí, frutas jovencitas que chillan un poco. El final es largo, con ese chocolate amargo picante... y algo de alcohol joven todavía. Tras 10 años o más, sigue siendo un destilado con clase. Al final te rindes y te mezclas con él, ¡qué frutas tan bulliciosas! Es como un toque mentolado agradable que se queda. Para beber sin más, en plan casual. Un whisky que te hace pensar en praderas con humo suave 🌾

Ing. César Mejía Tercero

Ing. César Mejía Tercero

18 may 2026, 22:10:47

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo de vainilla, madera y un puntito especiado. Dulce al principio, luego más seco, bastante agradable para tomarlo tranquilo.

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