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Talisker Old Malt Cask 1970 31 años Single Malt Whisky

Talisker

Isla de Skye · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
31 años
Graduación Alcohólica
50%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Talisker
Año de Destilación
10.1970
Año de Embotellado
01.2002
Tipos de Barril
Sherry Finish

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:1411,25 €(2024-08-27)

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Talisker: The Maritime Classic of Skye Once proudly bearing the tagline 'Talisker – the only distillery on Skye,' the brand now claims a more nuanced distinction as 'the oldest and continuously operating distillery' on the island, following the 2017 establishment of Torabhaig Distillery. Rather than viewing this as competition, Talisker has joined forces with neighboring producers to create the Hebridean Whisky Trail, a tourism initiative featuring Talisker, Torabhaig, Raasay, and Harris distilleries—though Talisker remains the most venerable of the four. Production & Craftsmanship: Talisker's distillery is equipped with an 8-ton stainless steel mash tun and eight Oregon pine washbacks. The mash bill combines 25% peated malt (20-25ppm phenols) with 75% unpeated malt. The distillery operates two wash stills fitted with unique purifiers that use cold air and feature a U-bend lyne arm connection, maximizing copper contact and reflux. Three spirit stills (two renewed in February 2019) work alongside worm tub condensers. A pioneering seawater cooling system for condenser water was first deployed in summer 2018. Fermentation extends 60-65 hours, yielding a medium-peated spirit collected at 76-65% ABV. By 2019, the distillery ran 20 mashes weekly, producing approximately 3.3 million liters of new make spirit annually. Commercial Performance: In 2018, Talisker surpassed 3 million bottles sold globally, becoming Diageo's second best-selling single malt Scotch brand. Portfolio: Core expressions include the no-age-statement Skye & Storm, age-stated 10, 18, 25, and 30 Year Old single malts, Distiller's Edition, the cask-strength 57° North, and Port Ruighe. Black Storm represents the distillery's most heavily peated offering, available as a duty-free limited edition alongside Neist Point. Special Releases: The Bodega Series, launched summer 2018, explores sherry cask influence: a 40-year-old finished in Amontillado casks (cask age >40 years), followed by a 41-year-old Manzanilla finish (cask age >100 years) released June 2019—Talisker's oldest official bottling. Diageo's Special Releases featured an 8-year-old cask-strength Talisker (59.4% ABV) in autumn 2018, a 15-year-old in autumn 2019, and a distillery exclusive. Spring 2019 saw the Game of Thrones series inclusion with a NAS Talisker representing House Greyjoy.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2362

Whiskyspace Espana 2362

28 jul 2026, 13:33:03

El color es un dorado profundo, y la primera chispa parece agua de naranja. No es lo típico, el caramelo amargo se mezcla con una crema de vainilla que suena a tarta de manzana. Luego aparece algo salado, como si el mar estuviera en la boca, con mucha vivacidad y cítricos que se van intensificando. La jugo de limón concentrado casi quema la lengua, pero después la madera y un leve toque de turba le dan una textura algo cruda, sin ser demasiado áspera. Se siente como un juego con la lengua, un final largo donde el chocolate blanco y el caramelo amargo se mezclan con un leve sabor a piña. 🍋🔥

Whiskyspace Espana 2245

Whiskyspace Espana 2245

3 jul 2026, 22:25:18

Al primer sorbo sentí una nota fuerte de eucalipto y mantequilla caliente, casi como si estuviera quemándose un poco 😅. Luego apareció un toque de agua de naranja y unas curiosas notas de agua de mar que me trajeron notas saladas fuertes a la mente. El final es larguísimo, con mucho caramelo cremoso y un leve amargor de caramelo amargo, además de un toque de chocolate con leche y pastel de manzana. Un poco áspero al principio, pero con mucha vivacidad y mucha madera. Muy diferente de lo que suelo tomar.

Whiskyspace Espana 2166

Whiskyspace Espana 2166

28 jun 2026, 06:31:55

Esta botella me sorprendió desde el primer trago. Al principio no me convenció del todo, tenía un toque salado muy fuerte que me recordó al mar, cosa rara en un whisky. Pero poco a poco empezó a revelar capas curiosas: un toque cítrico intenso, como si hubiera exprimido muchas naranjas y un poco de naranja amarga, mezclado con notas a eucalipto que no esperaba. El sabor es muy diferente, casi extremo. En boca, hay un ritmo vivo y energético, como si el whisky jugara contigo el sabor. Noté algo dulce, como leche con caramelo, pero también un toque amargo de caramelo quemado que contrasta. Las notas de durazno asado y pastel de durazno me hicieron pensar en postres caseros, mientras el toque de pescado salado weird me hizo sonreír. La textura es un poco áspera, no muy suave, y el final es extremadamente largo, como si se prolongara por horas. No es típico, pero me gusta esa originalidad. ¡ Un whisky que desafía las reglas! 🥃

Whiskyspace Espana 2113

Whiskyspace Espana 2113

27 jun 2026, 11:19:00

Esta botella es una sorpresa. Al primer sorbo, el color dorado profundo me recuerda a un atardecer en la playa. Tiene un toque ahumado muy leve, casi imperceptible, pero hay algo de turismo en el fondo que da profundidad. El sabor es intenso, casi quemante, como mantequilla caliente y caramelo crujiente. ¡Y qué cítrico! Más de lo que esperaba, como zumo de limón concentrado mezclado con un poco de naranja amarga. La sal marina y un toque de vaina me recuerdan a postres de frutas secas, pero también hay un rastro de chocolate con leche y manzana asada. No es típico de Escocia, pero eso le da un encanto raro. Al final, hay un sabor a roble muy presente, como si hubiera sido añejado en toneles de roble blanco, y un toque picante de canela que te hace preguntarte si es real o solo imaginación. Un whisky con mucha energía, una mezcla loca pero curiosa. 🥃✨

Whiskyspace Espana 2055

Whiskyspace Espana 2055

26 jun 2026, 08:35:18

Probando este whisky, siento notas de vainilla crème y un toque de canela que juegan con mi lengua 😋. También aparece un poco de mantequilla caliente y un fondo de madera bastante presente, con un toque salado que recuerda al mar. El final es largo y un poco amargo, como caramelo quemado, pero sin ese picante de pimienta.

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