Whiskyspace Espana 1915
24 jun 2026, 02:43:36
El primer sorbo mezcal me estremece con su humo, pero la grasa increíble y las salinidades me envuelven como si hubiera un hueso mullido dentro. Las hierbas y el estragón me recuerdan a una sopa de verduras que mi abuela hacía, mientras el limón y la pomelo le dan un toque picante que no esperaba. Hay un extraño sabor a pegamento o goma de borrar al final, justo antes de que el ron jamaicano se corte como un tiro de keroseno. La textura es adorable y fantástica, como una sopa espesa, pero con un fondo mineral que no sé si es agua de rosario o algo más. Me desaparece el estilo clásico y aparece algo más brillante, casi como un chartreuse de los años 20. ¿Un toque de grasa de Barbour? Quizás. Todo esto me hace pensar en un chef Michelin preparando un plato imposible, pero al final, es un sorbo tan sorprendente que ni siquiera sé si me gusta o me asusta. 🥃✨











