Whiskyspace Espana 2274
4 jul 2026, 18:07:03
Parece que me reconecté con un viejo amigo al tomarlo, esa sensación tan nostálgica. Al principio acecha una bruma de carbón y un toque muy ligero de jabón natural que se mezcla con el hipo cítrico de la ralladura de limón en escarbados. Luego entra el lujo de la mantequilla fresca, rallado de manzana y la curiosa chispa mecánica del sake que ni cabe en la boca. La madera no calienta, solo susurra con hojas de otoño y algo de cuero viejo, como si el whisky hubiera pasado por un salón de botas de lana. El sabor se alarga, como si cada sorbo fuera un nuevo capítulo; la sal, el granos de carbón y la inocente pimienta hacen que siga siendo agudo aunque sorprendentemente dulce. Y justo cuando creías que terminarías, aparece la mantequilla de carne, la terna salsa de heno y el granado hinchado de masa de patata que nunca terminaste de ver. Todo en equilibrio, sin over-ness, un viaje largo pero fresco, como un día de otoño pendiente de descubrir. 🍵




















