Whiskyspace Espana 1546
7 jun 2026, 02:26:12
¡Joder, qué bestia de whisky! Al acercar la copa ya huele a tabaco de liar viejo, como esos sobres que encontré en el trastero de mi abuelo. Primer sorbo... parece que estoy lamiendo el borde de una bodega sevillana, mezcla de jamón serrano ahumado y ese olor a humedad de las tinajas. Tiene algo de caramelo quemado en el fondo, tipo miel vieja de caña que se ha cristalizado. La textura es densa, casi como untar mermelada de naranja amarga en pan tostado. Aparece un dejo a café tostado de esos de cápsula que olvidas en el armario, y de repente salta una nota herbal, como rastrojos quemados en el campo después de la vendimia. El final... ¡hostia, se queda media hora! Como si me hubiera masticado una nuez con la cáscara puesta, con retrogusto a chocolate amargo rallado y un susurro a resina de pino. Parece un cognac que ha decidido vestirse de whisky, o al revés. Tan complejo que no sé si lo bebo o lo estudio. 🤯