Smooth Ambler 07-year-old

Whiskyspace Espana 2182

28 jun 2026, 12:25:18

Me empieza a pegajoso y algo como si hubieras metido un trozo de girosol en un batido de chocolate. Cuando añado agua sale el ñame del rye, tiene esa picor de mentol y un toque de madera que recuerda a los troncos de pino. Se siente bastante “fuego”, casi más caliente que los 49.5 °C de un horno. Luego la dulzura de maple y miel entra y combina con ese dicho bourbon extraído que nunca suena tan familiar. El aftertaste es una mezcla de naranja, vainilla de lavanda y un toque de cacao con notas de roble que se alargan un poco. Una sensación que trasciende a la botella y me hace imaginar a un niño dentro del vaso. 😊

Whiskyspace Espana 1878

23 jun 2026, 22:40:36

Hoy probé un whisky que me sorprendió. El color es un ámbar profundo, como miel vieja. Al primer sorbo, sale el rye con fuerza, más bien picante, casi como si tuviera más de 49.5% de alcohol, aunque no lo es. El sabor es dulce pero extraído, como si lo hubieran destilado con prisa, pero sin ser malo en absoluto. Me acordé de regaliz y un poco de jarabe de pino, con toques de naranja amarga y un toque a chocolate. El roble está muy presente, casi como astillas de madera grandes, pero en un momento mezclado con canela y bizcocho. No es muy “suave”, pero se bebe bien, como si nadará en la copa. Al final, hay miel y un toque a caramelo que me hizo pensar en jarabe para toser, pero de forma agradable. No sé si es de aquí o de otro lugar, pero claramente se siente más maduro, aunque tal vez un poco más caro de lo que debería. La próxima vez, prefiero algo más equilibrado, pero hoy me sirvió para un momento de reflexión. 🥃