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Rosebank The Single Malts of Scotland 1991 19 años Single Malt Whisky

Rosebank

Lowlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
19 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Rosebank
Año de Destilación
01.07.1991
Año de Embotellado
31.03.2011

Precio de Mercado

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Precio más bajo:1490,00 €(2024-02-28)

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Rosebank Distillery: The Legendary Lowland Phoenix Established in 1798 on the banks of the Forth & Clyde Canal in Falkirk, Rosebank was once considered the quintessential expression of Lowland single malt Scotch whisky. Despite its relatively modest size, the distillery garnered an almost cult-like following among connoisseurs who prized its distinctive triple-distillation process and elegant, floral character—a style that stood in refined contrast to the more robust malts of other regions. The distillery's reputation was such that in 1982, Rosebank 8-Year-Old was selected for the prestigious Ascot Malt Cellar collection alongside legendary malts like Lagavulin, Talisker, and Linkwood. However, when Diageo's predecessor launched the Classic Malts series in 1988, Rosebank was controversially overlooked in favor of Glenkinchie—a decision that has been debated by whisky enthusiasts for decades. Many argued then, as now, that Rosebank's delicate, complex profile better represented the Lowland style. Tragically, the distillery ceased production in 1993 and fell into silence. Despite numerous revival attempts over the subsequent decade, none came to fruition. The situation worsened in 2008 when copper thieves stripped the facility of its stills and equipment, seemingly sealing its fate as a lost legend. In 2017, independent bottler Ian Macleod Distillers acquired the site from Scottish Canals and purchased the Rosebank trademark and remaining stocks from Diageo, initiating one of Scotch whisky's most anticipated resurrections. After securing planning permission in early 2019, a meticulous £12 million restoration began, respecting the original architectural heritage while incorporating modern sustainability standards. The revived Rosebank distillery, operational from autumn 2020, faithfully recreates its historic triple-distillation method using three bespoke copper pot stills and traditional worm tub condensers—a rare configuration that produces the spirit's signature light, fruity, and refined character. With an annual production capacity of one million liters, the new Rosebank honors its legacy while ensuring this lost Lowland treasure can be discovered by a new generation of whisky lovers. The final original distillery bottling was a 21-year-old released in Diageo's 2014 Special Releases, now a highly coveted collector's item.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1339

Whiskyspace Espana 1339

2 jun 2026, 13:25:26

¡Qué curioso! Al principio huele un poco a eneldo y algo herbáceo, como sopa de ortigas... pero luego aparece un toque de limón de fondo, no demasiado, más bien como si estuviera escondido. En boca me recuerda a papilla o gachas, con esa textura cremosa, y un puntito de cancha al final. Algo dulzón, como cebada caramelizada, y ese toque de regaliz que persiste. Me da la impresión de que la madera ha trabajado mucho, quizá demasiado tiempo... aunque sin durezas. Tengo mis dudas sobre si estos barriles deberían llegar tan lejos en años, pero vaya, no está nada mal 👍 El final es largo, con ese regaliz mezclado con un dejo herbáceo, como zanahorias silvestres o incluso algo de ajenjo. Mantiene frescura, aunque no tanto como al principio. ¡Salud!

Whiskyspace Espana 1287

Whiskyspace Espana 1287

27 may 2026, 12:16:28

¡Uf, qué nariz tan curiosa! Al principio me huele a algo muy cercano al destilado, con roble fresco por todos lados. Como una sopa de acedera o de ortiga, ¿sabes? Y detrás de ese carácter herbáceo, el limón asoma tímidamente 🍋. En boca es vibrante, con esa acidez que te hace pensar en un vino blanco bueno, como un Riesling. Tiene azúcar de cebada, pero también ese roble que me sabe a regaliz. No es agresivo, nada que temer. El toque de canela aparece al final, sorprendente. Creo que pierde un poco de su frescura inicial con el tiempo. El perfil es excelente, muy limpio, pero no estoy seguro de que estos barriles deban envejecer tanto... Deja que te diga, es un whisky muy long.

Sra. María Ramón

Sra. María Ramón

27 may 2026, 02:19:20

Hoy probé este whisky y me flipó. El aroma tiene un limón rugiendo al fondo 🍋, pero menos pomelo; más bien gotitas de limón. En boca, es fresco y herbáceo, como un césped recién cortado, con sopas de ortiga y zanahorias silvestres. Notas de avena, como muesli, y toques de regaliz y canela. Es dulce, un tad más de lo esperado, con madera agria y azúcar de cebada. Tiene una frescura inherente, vibrante y largo, con recuerdos a vino blanco y roble fresco. No pica nada, muy bueno 😄. No estoy seguro si estas barricas deberían estar tanto tiempo (22-25 años), pero el perfil es como Riesling.

Iker Granados

Iker Granados

15 may 2026, 09:17:34

Me llega dulce y cálido, con miel, vainilla y algo de roble. En boca es suave, un poco especiado, con final largo y agradable 🥃 Perfecto para tomar tranquilo, sin prisas.

Ander Alonso

Ander Alonso

12 may 2026, 19:11:27

¡Qué sabor tan increíble! 😊 Al principio, notas un toque ahumado, luego una dulzura suave como la miel. 🍯 A veces, me recuerda a las frutas secas y un poco de canela. ¡Perfecto para relajarse! 👍 Al final, deja un sabor cálido que perdura en la boca. Me encanta cómo se mezclan los sabores. 🥃

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