Port Ellen Old Malt Cask 1979 21 años Single Malt Whisky

Port Ellen

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
21 años
Graduación Alcohólica
50%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Port Ellen
Año de Destilación
02.1979
Año de Embotellado
09.2000
Tipos de Barril
Bourbon

Precio de Mercado

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Precio más bajo:999,00 €(2024-02-28)

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Port Ellen is one of the most legendary silent distilleries in the whisky world, located on the southern shore of Islay. After ceasing production in 1983, its remaining stocks have become some of the most sought-after and collectible Islay single malts, commanding premium prices at auction. In autumn 2017, Diageo announced an ambitious £35 million plan to resurrect this iconic distillery, which had been completely demolished save for its kilns and warehouses. The reconstruction will see an entirely new distillery built between the existing maltings and historic warehouses, faithfully recreating the original design with a pair of stills featuring shell and tube condensers, plus an additional smaller still for experimental peated whisky production. Production is slated to begin in 2021 with an annual capacity of 800,000 liters. The new facility will include a state-of-the-art visitor experience center, branded as a "brand home," celebrating Port Ellen's rich heritage. Founded in 1825 by Alexander Mackay, the distillery flourished under John Ramsay's ownership in the 19th century, primarily producing spirit for blends rather than single malts. The distillery's modern era ran from 1967 until its final closure in 1983, during which time it operated four stills producing 1.7 million liters annually. While official releases through Diageo's Special Releases and Rare Malts series have made Port Ellen a connoisseur's grail, the distillery's remaining stocks are now being showcased through the exclusive "Untold Stories" collection, launched in Spring 2019 with a remarkable 39-year-old expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Srta. Martina Carbonell

Srta. Martina Carbonell

27 may 2026, 07:01:03

¡Vaya! Este whisky tiene un perfil algo distinto. Al principio huele a manzanas maduras 🍎 y ciruelas, con un toquecito raro de azufre mineral que no molesta. En boca es herbáceo y cereal, pero sin exagerar... como pan tostado o galletas de avena. Notas de vino blanco y unas gotas de Gueuze le dan frescura. El final es de longitud media, amargo pero interesante. Maduro y limpio en general, aunque más joven que otros que he probado. Echo de menos algo de fruta roja... naranjas sangre tal vez. Eso sí, ¡sin col ni huevo! 😉 Un poco desequilibrado hoy, pero con potencial.

Enrique Garza

Enrique Garza

27 may 2026, 02:31:32

La nariz es encantadora: manzanas dulces y vino blanco. En boca, naranjas sanguinas, mandarinas cítricas, pan y gachas. Los granos son evidentes, no quemado. Gotas de Gueuze y herboso. Ciruelas, amargor, pero sin huevos ni repollo. Piel de nuez, azúcar de cebada. Más joven que el 1984, con azufre mineral. Limpio y natural, pero paladar más o menos. Qué lástima. 😊

Jaime Ibáñez

Jaime Ibáñez

2 may 2026, 13:41:59

¡Qué whisky tan delisioso! 😍 Tiene un sabor ahumado con toques de miel 🍯 y vainilla. Perfecto para disfrutar despacio en una tarde fría. 🔥 El final es especiado, me encanta! 😉 A veces lo bebo con un poco de agua para abrir los sabores. 💧

Ing. Héctor Sierra

Ing. Héctor Sierra

30 abr 2026, 08:21:31

¡Bueno, probando este whisky... tiene un aroma ahumado que me recuerda a la hoguera, con un toque dulce de frutas como manzana y algo de especias. Al paladar, es suave pero con un final picante que se queda un rato. 🍎🔥 Me hace sentir calorcito en el estómago, ideal para una noche fresca. A veces, la textura es un poco aceitosa, pero no me molesta. En resumen, ¡me gusta cómo se siente! 😊

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