Port Ellen 1979 37 años Single Malt Whisky

Port Ellen

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
37 años
Graduación Alcohólica
51%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Port Ellen
Año de Destilación
1979
Año de Embotellado
2017
Tipos de Barril
Refill American Oak Hogsheads, Refill Americ

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Port Ellen is one of the most legendary silent distilleries in the whisky world, located on the southern shore of Islay. After ceasing production in 1983, its remaining stocks have become some of the most sought-after and collectible Islay single malts, commanding premium prices at auction. In autumn 2017, Diageo announced an ambitious £35 million plan to resurrect this iconic distillery, which had been completely demolished save for its kilns and warehouses. The reconstruction will see an entirely new distillery built between the existing maltings and historic warehouses, faithfully recreating the original design with a pair of stills featuring shell and tube condensers, plus an additional smaller still for experimental peated whisky production. Production is slated to begin in 2021 with an annual capacity of 800,000 liters. The new facility will include a state-of-the-art visitor experience center, branded as a "brand home," celebrating Port Ellen's rich heritage. Founded in 1825 by Alexander Mackay, the distillery flourished under John Ramsay's ownership in the 19th century, primarily producing spirit for blends rather than single malts. The distillery's modern era ran from 1967 until its final closure in 1983, during which time it operated four stills producing 1.7 million liters annually. While official releases through Diageo's Special Releases and Rare Malts series have made Port Ellen a connoisseur's grail, the distillery's remaining stocks are now being showcased through the exclusive "Untold Stories" collection, launched in Spring 2019 with a remarkable 39-year-old expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1600

Whiskyspace Espana 1600

15 jun 2026, 04:30:56

Me sale muy marino desde el primer sorbo: algas, salmuera, limón y un puntito de yodo que me lleva directo a la costa 🌊 Luego se vuelve más denso, con turba aceitosa, cera, tomillo, aceituna verde y algo como pescado ahumado con sal. También noto mentol, pimienta blanca y un fondo terroso, casi de cuerda vieja y grafito. Al final queda largo, nervioso y cálido, con lima, especias de madera y esa sensación un poco jarabosa que se pega rico. Muy intenso, pero de esos que apetece beber despacio.

Whiskyspace Espana 1600

Whiskyspace Espana 1600

15 jun 2026, 04:29:55

Me salió muy marino desde el primer sorbo: agua de mar, almejas, algo de pescado a la brasa y ese humo fino que se queda dando vueltas. Luego aparece pomelo salado, limón, un punto de aceite de oliva y hasta fruta tropical ahumada, raro pero muy rico 😄 Con unas gotas de agua se abre genial: más tiza, turba de jardín, tinta y un toque medicinal antiguo. Largo, seco, con chispa y bastante elegante.

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