Whiskyspace Espana 1667
17 jun 2026, 02:31:05
Madre mía, esto huele desde el primer momento a pan de masa madre y algo así como cerveza amarga mezclada con limón 🍋 Muy fermentado cuando lo pruebas directo, casi te pica un poco, bastante intenso y crudo al principio. Luego ya se va abriendo... aparece algo de manzana verde, un toque de vino blanco, y una dulzura como de raíces que no esperaba. Me recuerda vagamente a un kirschwasser pero más salvaje, más cerca del campo, de la naturaleza. Lo que más me llama la atención es esa sensación costera que va apareciendo, como salitre en el aire, yeso húmedo, incluso algo ahumado tirando a hollín. Raro pero curioso 😅 Con agua mejora bastante — sale más el porridge, el pan ácido, algo frutal como un clafoutis de cerezas. Hay un toquecito herbal también, casi como un licor de verbena muy suave. El final es largo, con limón y malta, y ese punto vegetal de col de Bruselas o cactus recién cortado que a mí me parece que le da carácter 🌿 En conjunto se siente joven, un poco sin pulir todavía, pero tiene personalidad de sobra.







