Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2007 12 años Single Malt Whisky

Whiskyspace Espana 1528

6 jun 2026, 16:25:24

¡Qué whisky! Al probarlo, lo sentí perfectamente bueno, bastante simple al inicio 😊. Luego el sabor se expande: notas de curaçao y chocolate blanco, con un toquecito como avena. Es muy naked en el paladar, con algo slightly acetic que me trae a la memoria una manzana verde. Me recuerda a una sister batch, con ese peppermint syrup y un desarrollo mentholy y azucarado. También detecto white asparagus y unas gotas de lime juice, con little yoghurt. El aftertaste me dejó con un sabor a cappuccino. El color es virtually white, con barley syrup. ¡Más a mi gusto! 🥃

Whiskyspace Espana 1493

5 jun 2026, 21:53:05

Esta copa es prácticamente transparente, como agua con un toque dorado. Al olerla, me viene a la mente un jugo de manzana muy fresco, con algo ligeramente ácido... casi como un toque acético suave, raro pero interesante. Un fondo de sirope de menta que se mezcla con un aroma que me recuerda, no sé por qué, a unos calcetines de gimnasia de un niño pequeño que encontré debajo del sofá 😅. Al primer sorbo, lo que más noto es ese toque de capuchino que aparece después, cremoso y con café. Tiene un desarrollo dulce y mentolado, como caramelos. Se siente "desnudo", simple, como una buena eau-de-vie de cebada sin demasiados adornos. En el fondo, hay un sabor a gachas, reconfortante. De las dos botellas que tengo, esta serie (sister batch) me gusta mucho más que la otra. He leído que la versión oficial de 18 años intenta "matar" este carácter más directo, pero a mí me encanta este perfil. Tiene algo del curaçao, cítrico y amargo de fondo. En resumen, es un whisky con mucha personalidad, simple pero con capas de sabor que me hacen volver a él. Más de mi gusto. 🥃

Whiskyspace Espana 1461

5 jun 2026, 05:21:51

Vaya, este es bastante limpio en nariz, casi desnudo 👀. Me recuerda a esos espárragos blancos que se encuentran en los supermercados, frescos y un poco vegetal. Con un toque sutil de curaçao, como la piel de una naranja dulce pero sin lo ácido. En boca es donde se pone interesante: algo cremoso, como un buen capuchino tomado por la mañana. Luego aparece un puntito de yogur suave, ¿sabes? Y al final, un deje que me hace pensar en una manzana Granny Smith madura. La textura es media, con sensaciones de sirope de cebada pura, casi como si estuvieras moliendo el grano. Algo que me sugiere leche de chocolate blanco mezclada con una gotita de limón. Es curioso cómo evoluciona: primero algo mentolado y dulce, luego se va volviendo más herbal. No está nada mal como eau-de-vie de cebada, con ese carácter nuevo que a veces tiene. Me recordó un lote hermano que probé hace tiempo, aunque este tiene un perfil ligeramente más ácido, casi como vinagre de manzana suave. En general, está bastante bien 🥃.

Whiskyspace Espana 1383

3 jun 2026, 07:01:14

Anoche abrí una botella que me dejó pensando un rato. Al principio me dio la impresión de algo muy nuevo, casi sin madera, con un aroma fuerte a cebada triturada pura, como grano fresco. Luego salió un toque a jugo de manzana Granny Smith, muy vivo y ácido. En boca era como una avena líquida, sencilla, con un desarrollo que empezó dulzón, como si le hubieran echado un chorrito de jarabe de menta y un pelín de curaçao. A ratos parecía casi blanco, transparente. Hacia el final apareció un algo vagamente acético, muy leve, que me recordó a esos calcetines de gimnasio de un niño pequeño (sí, suena raro, pero fue lo que vino a la cabeza). Aun así, tenía cierta elegancia rústica; me recordó a un buen eau-de-vie de cebada. En general, me gustó más que otras veces. Tiene algo crudo y honesto. Para mi gusto, este estilo “naked” y con poca madera cae bien. Un par de gotas de lima le sentaron perfecto. Simple, pero con carácter.

Sra. Ángela Mascareñas

27 may 2026, 04:05:11

Vaya, este whisky me ha pillado un poco desprevenido. Al principio me parece bastante limpio, casi transparente, con algo que me recuerda a los espárragos blancos y una manzana verde ácida. Luego aparece un toquecillo raro, como un dejo ácido que no sé bien de dónde sale, pero que le da carácter. En el retrogusto, sorpresa: ¡cappuccino! Y también algo de chocolate blanco, muy suave. Es sencillito, sí, pero tiene lo suyo. Un whisky curioso para tomar algo diferente. No me ha disgustado para nada. 😊