Whiskyspace Espana 2127
27 jun 2026, 16:25:15
Este whisky me dejó atónito, es como una explosión de sabores que no paran de evolucionando. Al primer sorbo ya noté ese toque a frutas oscuras pegajosas y un regusto amargo que se niega a irse, como si estuviera luchando contra la muerte de la luz. Las notas a cuero y carne curada me recuerdan a un rincón oscuro y húmedo, con un rico fondo terroso y hasta algo así como licor de nuez verde o vino de frambuesa. Es increíblemente densa, casi como si el sabor a sherry y ese toque a balsámico antiguo en los ciruelos dominara todo, pero también hay un lado más salvaje, casi animalesco, que me hace pensar en carne de caza o café negro con fruta. El amargor es muy declarado, quizás demasiado para algunos, pero a mí me encanta esa intensidad. Al final, el retrogusto es una mezcla de hierbas amargas, cacao intenso y un toque a caramelo quemado que te hace cerrar los ojos y decir: "Vaya, esto es otra cosa". No es para todos, pero si te gustan los whiskies con personalidad, este te va a hacer sentir como si estuvieras en una vieja bodega, rodeado de barriles y secretos antiguos 🥃✨
