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Glenmorangie Single Malt Whisky

Glenmorangie

Highlands · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Graduación Alcohólica
46%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Glenmorangie
Año de Embotellado
11.05.2022
Tipos de Barril
Oloroso Sherry Finish, White Oak
Glenmorangie, renowned for its pioneering spirit in Scotch whisky innovation, has challenged conventional wisdom regarding yeast's role in flavor development. While the industry traditionally attributes 70% of whisky character to the cask and 30% to the new make spirit, Dr. Bill Lumsden, Head of Distilling & Whisky Creation, believes yeast contributes significantly more to the final profile. Holding a PhD in microbial physiology and fermentation science, Dr. Lumsden initiated a groundbreaking yeast experimentation program a decade ago, seeking wild yeast strains beyond commercial varieties. This led to Allta (Gaelic for 'wild'), a unique single malt created using wild yeast harvested from barley fields near the distillery. Released in February 2019 at 8.5 years old and 51.2% ABV, Allta represents the distillery's commitment to exploring terroir and fermentation's impact on flavor. The distillery's production capabilities are expanding significantly with new equipment including a 10-ton full-lauter mash tun and 12 stainless steel washbacks, scheduled for commissioning in December 2019. This upgrade will increase annual capacity to 7.2 million liters of pure alcohol. Glenmorangie's core portfolio features the flagship 10 Year Old and 18 Year Old expressions, while the 25 Year Old has been discontinued. The wood finish collection includes three distinctive bottlings: Quinta Ruban, now aged 14 years in port pipes ranging from 225-liter barriques to 670-liter pipes; Lasanta, a 12-year-old matured in 75% Oloroso and 25% Pedro Ximénez sherry casks; and Nectar d'Or, finished in Sauternes wine barrels. Signet, featuring 20% chocolate malt in its mash bill, has been elevated to the core range. The annual Private Edition series, launched in 2009 with Sonnalta PX, showcases experimental cask finishes and innovative production techniques, with Allta being the latest release. For the travel retail channel, the Legends series offers exclusive expressions including Duthac (bourbon, PX sherry, and toasted virgin oak), Tayne (Amontillado sherry casks), and Cadboll (bourbon casks finished in Champagne and Burgundy wine casks). Recent limited releases include a 16-year-old single cask bottling in 2018, followed by the Grand Vintage Malt 1991 in spring 2019, a complex vatting of ex-Oloroso sherry casks, ex-Burgundy casks, and new toasted oak. In July 2019, Glenmorangie debuted its first distillery-exclusive single cask (#1784, 16 years old), with three additional cask releases planned.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2346

Whiskyspace Espana 2346

6 jul 2026, 18:55:07

☕️ Este whisky me hace pensar en una mañana de lluvia, con ese café fuerte que te despierta sin apuro. Al principio es como si tomaras un sorbo de Nescafé, pero luego viene algo más profundo, como pan de centeno recién horneado. El dulzor es intenso, con notas de toffee pesado y melaza que se quedan en la lengua, muy agradable. La larga persistencia me recuerda a un chocolate caliente, aunque aquí el café domina más que el cacao. Hay un toque a jugo de ciruela y mermelada que le da un giro inesperado, como si alguien hubiera mezclado migas de pan con un postre casero. Y ese final... dura mucho, como una historia que no quieres que termine. Definitivamente no es de los de siempre, sino de otra categoría.

Whiskyspace Espana 2280

Whiskyspace Espana 2280

4 jul 2026, 21:54:21

Uff, qué copa más rica me he echado al cuerpo hoy 🤤 Al olfato te salen primero aromas a pan de centeno, panes dulces, champiñones y esa tierra húmeda de bosque, incluso un puntito de madera oscura. Al probarlo, tiene más cafecito de achicoria que chocolate, con mermelada naranja amarga, ese tostadito oscuro que recuerda a las stout, el final es muy dulce y se queda más bien largo en la boca, ¿me explico? Hasta tiene un toque a melaza y ese brillo dorado en el color que mola mucho, de los de categoría superior vamos, super disfrutable. El regusto deja un puntito dulce que se queda un rato, la verdad que muy bueno 🥃

Whiskyspace Espana 2093

Whiskyspace Espana 2093

27 jun 2026, 04:31:01

Madre mía, qué gustazo me dio esta gota 🥃 Se nota el pan de centeno de primeras, un poquito de chocolate pero mucho más café, casi Nescafé con un toque de café de achicoria, me trae recuerdos de esa variedad oscura que se llama como un lago escocés, sin ser tan ahumada. Luego viene el toffee denco bien heavy, recuerda a las stout que tomé con colegas el finde, hay también toques de madera oscura, pan dulce, pan ácido, mermelada de naranja y ciruela pasa. El final es muy dulce, se queda un rato largo en el paladar, con regusto a tierra y setas, el color es dorado intenso pero el sabor es oscuro y potentísimo. Sin duda está en otra liga, mucho más dulce que los que suelo tomar de andar por casa, no parece descafeinado ni nada 😎

Whiskyspace Espana 2039

Whiskyspace Espana 2039

25 jun 2026, 23:52:29

Hoy me he tomado uno que me ha recordado al pan dulce recién horneado, pero con un toque más oscuro, como pumpernickel o pan de centeno tostado. Sabe a café soluble, tipo Nescafé decaf, con algo de melaza y mermelada de naranja amarga. El final es dulce y prolongado, con recuerdos a madera húmeda y bosque después de la lluvia 🌧️. A ratos parece más intenso, como una stout, con algo de ciruela pasa y toffee. Pero vuelve a lo suave, pan dulce, chocolate amargo… Algo que bebes despacio, sin prisa. Muy disfrutable. ☕🍫

Whiskyspace Espana 1942

Whiskyspace Espana 1942

24 jun 2026, 05:49:55

Hoy probé un whisky que me sorprendió. Es un color dorado muy llamativo, casi como el oro, y al primer sorbo me acordé de un café fuerte, no de chocolate, sino más bien a ese estilo de Nescafé o chicory coffee que me recuerda a las mañanas tranquilas. Hay un toque a pan de centeno o pumpernickel que da un sabor a tierra, con un trasfondo a madera tostada. El final es dulce, muy dulce, como si hubiera un toque de mermelada o jugo de ciruela. El retrogusto dura, no muy largo, pero sí bastante persistente, y me dio sensaciones muy agradables. Definitivamente, algo que volvería a probar. 🥃

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Volumen
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★★★½
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Edad
10 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
500 ml

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White Oak First Fill

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★★★
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Edad
22 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
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★★★★
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Edad
19 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
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Edad
12 años
Graduación Alcohólica
43%
Volumen
750 ml

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Bourbon and Sherry Casks

53,90 €

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★★½
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Edad
17 años
Graduación Alcohólica
54.1%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

—

309,67 €

29 Valoraciones

★★★½
Glenmorangie 10 años Single Malt Whisky

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GlenmorangieHighlands · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
40%
Volumen
700 ml

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1st · 2nd Fill American White Oak

26,00 £

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Graduación Alcohólica
48.9%
Volumen
700 ml

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★★★★
Glen Garioch 1975 13 años Single Malt Whisky

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Single Malt Whisky

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Graduación Alcohólica
50%
Volumen
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★★★★
Brora 1978 40 años Single Malt Whisky

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BroraHighlands · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
40 años
Graduación Alcohólica
49.2%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

—

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64 Valoraciones

★★★★½