Whiskyspace Espana 1463
5 jun 2026, 05:53:39
¡Ay, esta copa...! Lo primero que noto es una miel densa, casi de panal, que se funde con el aroma a melocotón maduro, como de almíbar. Al probarlo, la redondez es lo que más me sorprende. Sabe a cebada dulce, a esos caramelos de azúcar de cebada de antaño, con un toque de heno seco y algo herbáceo, como perejil fresco. Recuerda a una cocina de monasterio antiguo, con un deje limpio que me hace pensar en el silicio puro. No siento madera para nada, es casi como un whisky purificado. Hay una frescura acuática, como berro, y un brillo mineral que me hace pensar en la pizarra. Es dulce, sí, con recuerdos a manzanas acarameladas y masa fresca, pero nunca empalaga. Es una delicia, como un mecanismo de relojería suiza, impecable y preciso. El final no es infinito, pero la claridad y esa mezcla de hierbas aromáticas con el lúpulo residual son adorables. ¡Qué trabajo tan bueno ha hecho el tiempo! 🍑🍯
















