Whiskyspace Espana 1697
22 jun 2026, 17:12:56
Al probarlo, lo primero que me viene a la mente es una bestia extraña. Hay algo que recuerda al wasabi dulcificado, mezclado con mostaza y rábano... picante pero no alcohólico, ¿sabes? Luego aparecen notas de miel superb y mermelada de naranja, muy redondo. Me hace pensar en pastelería oriental y en una antigua receta de hierbas y madera. Deja un recuerdo largo en el paladar, como resina de pino y algo mineral, pedernal. Es algo austero, con toques de cera de abeja y marzipán, pero también... ¿cómo decirlo?... un poco unsexy, como agua estancada y ramas rotas. Claramente pide un poco de agua para ablandarse. Con ella, se suaviza y aparece el licor de naranja añejo, las hierbas, el pasto cortado y un toque de eucalipto. Complejo, como un caldo de hierbas antiguo. 🌿
