Iván Paredes
20 may 2026, 02:11:39
Me deja una sensación cálida y tranquila 🥃 Un poco dulce, con madera suave y algo de especia. Fácil de disfrutar, sin pensarlo demasiado.
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Qin Si Tu Distillery stands as one of the last guardians of traditional Scotch whisky craftsmanship. While the industry widely adopted modern semi-filtration or full-filtration mash tuns after Tomatin introduced the first in 1974, Qin Si Tu remains among only 14 Scottish distilleries steadfastly committed to traditional open-top mash tuns. These heritage vessels, originally cast iron and now thoughtfully upgraded to stainless steel since May 2019, produce a richer, more characterful wort that defines the distillery's signature profile. The production facility features a 10.5-ton traditional open-top stainless steel mash tun and eight stainless steel fermentation tanks operating on an extended 85-hour fermentation cycle. Running seven days a week, the distillery produces 13 mash batches weekly, yielding 2.4 million liters of new make spirit annually. Since 2000, Qin Si Tu has pioneered organic whisky production, though current output has been refined to just 10,000 liters per year to prioritize market demand for their traditional single malt character. The distillery's commitment to authenticity extends to their visitor experience—the center, opened in 2012, has become one of Scotland's most celebrated whisky tourism destinations. The core range includes 12-year and 18-year expressions, a distinctive Virgin Oak finish (initially matured in bourbon barrels, then finished 1-3 months in virgin oak), and a 15-year Organic vintage. Limited editions from July 2019 showcase exceptional cask exploration: Palo Cortado cask 1997, Oloroso Sherry cask Organic 2002, Cream Sherry cask 2006, Fino Sherry cask 2006, and a US-exclusive Beer cask 2012. For global travelers, the exclusive 10-year Port Wine cask expression remains available only through travel retail channels.
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Plum
Blackberry
Raisins
Redcurrant
Cranberry
Dark ChocolateNotas de Cata y Reseñas
6-10 de 10 notas Inicia sesión para valorar
Nerea Segura
12 may 2026, 03:21:55
¡Uf! Este whisky... ¡qué cosas! Primero me da en la nariz como a madera vieja, de esos armarios de abuela. Luego ¡zas! Aparece como una fruta madura, ¿¿¿una pera pasada??? Y al final... un tostá ahumado que se pega un poco en la garganta. Ja, se me hace agua la boca solo de recordarlo. A ver, que no está mal... #whiskyencasa 🥃✨ (sip, me dejé una "d" en "tostá" pero se entiende, ¿no?)
Ing. Teresa Font
7 may 2026, 01:32:10
¡Bueno, al tomar este whisky, lo primero que siento es un aroma ahumado 🔥, como si fuera una hoguera. En boca, es suavecito con toques de miel 🍯 y frutas, como peras maduras. El final es larguito, con un picorcillo que te calienta por dentro. A veces me recuerda a las noches de tapas en Sevilla. ¡Salud! 😊 Notas de vainilla y algo de madera roble. Sabor a caramelo quemadito, ¡me encanta! Perfecto para relajarse después del trabajo. 🥃
Mateo Roque
3 may 2026, 13:30:59
¡Hombre, este whisky es pura magia! 🍯 Al principio huele a caramelo quemado... ¿y esa vainilla? 💫 Como pan recién horneado en la abuela. En boca es suavecito, ¿eh? Un toque de madera que no arde, sino que acaricia. Y el final... ¡Madre mía! Como cuando te comes un bombón de naranja. Dura un ratito en la lengua, como un secreto que no quieres soltar. Entre amigos, con un poco de hielo... ¡Es perfecto para charlar en la terraza! 🇪🇸
Teresa Maestas
1 may 2026, 10:31:09
¡Hola! 🥃 Acabo de probar un whisky con notas bien complejas. Al principio siento un toque ahumado suave 🔥, como leña quemada en la chimenea. Luego aparecen dulzuras de miel y frutas secas, como pasas y orejones 🍯. La boca es cremosa, con un picante leve de pimienta que calienta sin quemar. Tiene ese sabor a vainilla y madera que se queda un rato largo en el paladar. ¡Qué rico! 😊 Me gusta cómo equilibra lo dulce con lo especiado. No es demasiado fuerte, pero tampoco suave de más. Perfecto para tomar despacito en una noche fresca.
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