Craigellachie 2007 16 años Single Malt Whisky

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
16 años
Graduación Alcohólica
53.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Craigellachie
Año de Destilación
2007
Año de Embotellado
2023
Tipos de Barril
Barrica de Bourbon

Precio de Mercado

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Precio más bajo:125,00 €(2025-03-25)

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Clynelish Distillery was established by Peter Mackie—the visionary behind the White Horse blend and owner of Lagavulin—in partnership with Alexander Edward to address the pressing need for additional production capacity during the late 19th-century whisky boom. Surging demand had created inventory shortages for large blending houses, making new distillery construction essential. Mackie, who operated a London sales office, was particularly troubled by competition from large grain whisky producers, dismissing their spirits as 'short-aged, cheap, and burnt-tasting.' His lifelong principle was guaranteeing product quality, firmly believing that consumers wanted aged whisky—the accumulation of years, not shortcuts. The distillery's production features a Steinecker full-lauter mash tun installed in 2001, replacing the original open cast iron vessel. Fermentation occurs in eight larch washbacks with a combined capacity of 47,000 liters over 56-60 hours. Two pairs of stills, each equipped with traditional worm tub condensers, produce the spirit; notably, the original copper worms were upgraded to stainless steel in 2014. By 2019, the distillery could produce 3.9 million liters of new make spirit weekly from 21 mashes. Clynelish maintained an exceptionally low profile, rarely releasing official bottlings before its 2014 brand restructuring. That year introduced three core expressions aged 13, 17, and 23 years to select retail markets. This was followed by a duty-free exclusive series featuring 19, 31, and 33-year-old whiskies—the 19 and 31-year expressions have since been discontinued, while the 33-year expanded to US retail. In early 2018, two limited duty-free releases debuted: a 24-year-old and a 17-year-old finished in Palo Cortado sherry casks. The range's pinnacle is a 51-year-old expression, uniquely released in autumn 2018 not for sale, but as a complimentary tasting experience for whisky enthusiasts at pop-up events in the UK, Australia, South Africa, and the USA, accessible only through advance registration.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1617

Whiskyspace Espana 1617

15 jun 2026, 11:44:27

Me sale súper cremoso, como caramelo de mantequilla salada con vainilla y un puntito de plátano maduro. Tiene ese rollo dorado, aceitosito, casi como pipas o aceite de girasol, y al final me deja pensando: pero qué bueno está esto 😄

Whiskyspace Espana 1422

Whiskyspace Espana 1422

4 jun 2026, 07:52:40

Pues al olerlo, de inmediato me viene a la mente el aceite de girasol recién abierto 🫡. La textura es untuosa, grasa, como si tuviera mantequilla de cacahuete fundida. Tomo un sorbo y aparece un toque de banana madura, seguido de una dulzura que me recuerda al caramelo de mantequilla salada que probé una vez en un mercado. El color es dorado, brillante en la copa. Hay algo vegetal, como tallos verdes rompiendo la cremosidad. Y al final, un destello sutil de manzana verde, como si la hubieran dejado caer en la mezcla por un momento. Es como si estuviera bebiendo un postre rústico y a la vez elegante. Me encanta esa sensación llena, densa, que llena la boca sin prisa. 🍎😊

Whiskyspace Espana 1347

Whiskyspace Espana 1347

2 jun 2026, 16:20:48

¡Al probarlo, lo primero que noto es como una vainilla suavecita con un toque de mantequilla de cacahuete... ¡qué combinación tan rara pero rica! Luego me viene un recuerdo de manzana verde y, de repente, como una ola de caramelo con sal. La textura es medio untuosa, como gorda (pero de buena manera) y me hace pensar en tallos dorados. Ah, y también tiene algo de plátano, como los de postre. Vaya, que es como oro líquido en el vaso. 🥃 ¿Pero qué bueno es esto?

Whiskyspace Espana 1302

Whiskyspace Espana 1302

27 may 2026, 13:55:02

¡Qué sorpresa tan rica! 😊 Este whisky tiene un color dorado precioso, casi como miel al sol. Al olerlo, me recordó a la mantequilla de cacahuete con un toque de vainilla... y algo cremoso que me hace pensar en aceite de girasol fresco. Al probarlo, lo sentí graso en la boca, pero de manera agradable. 🍯 Me viene a la mente el sabor a plátano maduro, con manzana verde de fondo. Lo más curioso es un retrogusto salado, como caramelo de mantequilla salada... y una textura que casi se siente como el tallo de una planta jugosa. Vaya, ¡qué manera tan única de terminar la tarde! ✨

Guillermo Bonilla

Guillermo Bonilla

22 may 2026, 07:36:20

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Un poco de vainilla, madera y fruta madura. Al final queda especiado, rico y bastante agradable.

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