Whiskyspace Espana 1526
6 jun 2026, 15:08:52
Uff, esta noche me he servido un whisky que me ha dejado pensativo. Al principio, un toque ahumado muy sutil, como de madera pero no invasivo... luego, ¡zas!, recuerdo inmediato a castañas asadas en el mercado de invierno, esas que compras con las manos congeladas. Tiene un cuerpo robusto, "basta" como diría mi abuelo, y detrás aparece ese dulzor discreto de jarabe de arce mezclado con un pelín de regaliz. Me ha traído a la memoria el bizcocho de nuez que hacía mi madre, pero en versión adulta, con ese fondo terroso, como si hubiera estado en contacto con la tierra negra del huerto. Lo curioso son esos matices minerales, algo pedernal... y al final, persiste un retrogusto largo que combina café muy tostado con un suspiro de chocolate amargo. Ah, y ese puntito "carnoso" que no sé muy bien cómo describir, pero que da cuerpo. En general, es de lo convencional pero bien llevado, lo de siempre pero con algún guiño sorpresa. 👍

