Ben Nevis 2007 11 años Single Malt Whisky

Ben Nevis

Highlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
11 años
Graduación Alcohólica
56.2%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Ben Nevis
Año de Destilación
18.01.2007
Año de Embotellado
07.06.2018
Tipos de Barril
First Fill Bourbon

Precio de Mercado

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Ben Nevis Distillery, established in 1825 by Long John MacDonald, stands as one of Scotland's most historically significant whisky producers. Located at the foot of Ben Nevis, the UK's highest peak, it uniquely sources water filtered through ancient peat bogs and granite for over a century, creating an unparalleled mineral profile. As one of only three Highland distilleries licensed immediately after the 1823 Excise Act, it pioneered legal whisky production in the region. The distillery holds a revered place in Japanese whisky history: Taketsuru Masataka, the father of Japanese whisky, apprenticed here in the 1920s, finding its robust character aligned with his vision. His Scottish wife Rita Taketsuru (née Macdonald) was ironically a descendant of the distillery's founding family. In 1989, Nikka Whisky acquired Ben Nevis, fulfilling Taketsuru's long-held admiration. Ben Nevis distinguishes itself through uncompromising traditional methods: no caramel coloring, no chill filtration, and uniquely in Scotland, fermentation using beer yeast. This creates a full-bodied spirit with intense stone fruit, orange marmalade, and dark chocolate notes, developing characteristic leather and tobacco complexity with age. The distillery employs traditional worm tub condensers and direct fire heating on some stills, preserving historic character. Production is split: approximately 30% of new make spirit ships directly to Japan for maturation in Nikka's warehouses, while the remainder ages on-site for Ben Nevis's scarce official bottlings. Due to severe stock shortages, age statements are deliberately understated—8-year-old releases contain 8-14 year whisky, 10-year-olds contain 12-15 year, and 15-year-olds contain 17+ year spirit. This makes authentic OB expressions exceptionally rare compared to numerous independent bottlings, positioning Ben Nevis as a cult favorite among connoisseurs seeking unadulterated, traditional Highland single malt.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1520

Whiskyspace Espana 1520

6 jun 2026, 11:29:24

¡Qué interesante este whisky! Tiene un sabor a hierba fresca y hojas verdes, con notas de ciruelas verdes y peras. Algo amargo como frutas duras, pero después se vuelve más afrutado. El final es largo, casi como lana cruda, con un toque calcáreo. ¡Maravilloso ahora! Me recuerda un poco al vino blanco. 😊

Whiskyspace Espana 1485

Whiskyspace Espana 1485

5 jun 2026, 17:21:55

尝起来居然比常规版更清新带果味,有些青草和未熟绿李的香气。天啊,这石灰石的矿物感太明显了,像踩在白垩质的土地上。 还有股淡淡的洗衣服的味道?让我想起Woolite的那种柔和皂感。隐约有天竺葵花和烟熏橙皮的交织,哇,挺特别的。 口感上确实有点年轻的冲劲,带着白葡萄酒般的酸度和甘草根的回味。最后那一丝涩涩的烟熏味…纯粹的本尼维斯风格啊。 虽然感觉还没完全成熟,但现在喝也正好。风味很长,尾韵里还留着白垩和未纺羊毛的质感。🌿

Whiskyspace Espana 1450

Whiskyspace Espana 1450

4 jun 2026, 23:52:47

Bueno, probando este... primero me viene a la nariz como naranjas amargas y algo de limpiador, raro pero interesante. En boca tiene ese puntito ahumado, como tiza y algo áspero. Después se abre un poco, saca más fruta, como peras o ciruelas verdes... con un toque de menta y flores. Me hace pensar en lana cruda y hierba húmeda, como si estuviera en algún campo después de llover. El final es largo, con algo de regaliz y minerales. Es un whisky joven, aún algo verde, pero ya muestra su carácter. Dejando que respire un poco, se pone más interesante. 👃🍊

Claudia Sanz

Claudia Sanz

27 may 2026, 07:40:20

¡Qué mezcla tan interesante! Al principio esos toques de frutas amargas y naranjas agrias me pillaron un poco desprevenido, como si el whisky estuviera un poco joven todavía 😅. Pero luego aparecieron notas de geranios y hierba fresca, bastante peculiar. Tiene ese carácter mineral, como piedra caliza o tiza bajo la lluvia, algo rústico. El final es largo, con un dejo ahumado a naranjas y un toque medicinal que recuerda a mentas... y un pelín áspero al final, como lana cruda. Sin embargo, tras abrirse un poco, salen peras y ciruelas verdes, ¡más frutal! Un whisky con mucha personalidad, de esos que te hacen pensar en paisajes rocosos y jardines silvestres 🌿. Me ha sorprendido.

Unai Barrientos

Unai Barrientos

12 may 2026, 22:51:55

¡Uf, qué experiencia! 😊 Este whisky tiene un sabor que me vuelve loco. Ahumado con un toque dulce, como a miel y un poco de especias. 🥃 A veces es fuerte, pero en el fondo, suave. Me encanta probarlo poco a poco, notando cada matiz. ¡Salud! 🎉 A veces tiene un retrogusto amargo, pero no me importa, ¡es parte de la diversión! 😜

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