Balmenach 1979 32 años Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
32 años
Graduación Alcohólica
53.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Balmenach
Año de Destilación
1979
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Precio de Mercado

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Precio más bajo:169,00 €(2024-02-28)

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Balmenach Distillery stands as Inver House's enigmatic outlier among its five Scottish distilleries—the only one without an official single malt bottling range. While sister distilleries like Speyburn and anCnoc flourish under their own labels, Balmenach's single malt potential remains exclusively in the hands of independent bottlers, particularly Aberko's Deerstalker series, which recently released a 12-year-old expression. This oversight seems paradoxical given the distillery's rich heritage: once part of Diageo's portfolio, it featured in the prestigious Flora & Fauna collection with a 12-year-old, and commemorated Queen Elizabeth's Golden Jubilee in 2002 with a rare 25-year-old official bottling. Technically, Balmenach is a marvel of traditional craftsmanship, equipped with an 8-ton semi-lauter stainless steel mash tun crowned with a vintage copper dome, six larch washbacks undergoing 52-hour fermentations, and three pairs of prized worm tub condensers that contribute to its robust, meaty spirit character. Production capacity reaches 1.9 million liters annually from 15 weekly mashes. The distillery also champions sustainability through its new biogas facility, converting 130 cubic meters of draff and pot ale into 2,000 cubic meters of clean biogas daily via anaerobic digestion. Adding to its versatility, Balmenach has spent the last decade producing Caorunn Gin, vapor-infusing botanicals through five copper trays in a unique still setup. This combination of historical significance, traditional equipment, and modern innovation makes Balmenach one of Scotland's most intriguing unsung distilleries.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Carmen Roca Segundo

Carmen Roca Segundo

15 may 2026, 09:39:52

Me sabe suave y algo dulce, con un toque de madera y especias 🥃 Al final deja calorcito, un poco seco, pero agradable. Para tomarlo tranquilo.

Jorge Alcaráz

Jorge Alcaráz

13 may 2026, 08:11:55

¡Qué whisky tan interesante! Al principio huele a humo suave 🌬️, luego notas dulzor de miel 🍯 y un toque de frutas 🍎. En boca, algo de vainilla 🌿 y roble 🪵. El final es largo y cálido. ¡Muy agradable! 😊 A veces pienso que tiene un poco de hierba fresca 🌱, pero no es fuerte. Me recuerda a paseos por el bosque. Perfecto para relajarse después de un día largo. 💆♂️

Lic. Beatriz Abrego

Lic. Beatriz Abrego

12 may 2026, 11:01:46

¡Qué whisky más rico! Al prinzipio, un toque ahumado que me recuerda a un fueguito suave. Luego, sale una dulsura a miel y frutas, como manzanas. Es muy suave en la boca, y el final dura un montón. 😍🥃🔥🍎

Daniel Robledo

Daniel Robledo

12 may 2026, 01:51:05

¡Uf, qué whisky más interesante! 😄 Al principio huele a frutas verdes 🍏, como una manzana recién cortada. Luego salen unas notas de vainilla y caramelo que me encantan. En boca es suave pero con cuerpo. Noto un toque de ahumado suave 🌿, no demasiado fuerte, y algo de miel. También hay un punto especiado que picotea un poquitin la lengua 👅 El final es seco, con madera y un retrogusto a pera madura 🍐. Un poco floral tb. La verdad es que me ha gustado bastante pa tomarlo después de cenar con un poco de chocolate negro 🍫 Puntuación: mmm... un 7/10? No está nada mal 👍

Nerea Abad

Nerea Abad

11 may 2026, 16:42:00

¡Ay, qué bueno! 😋 Este whisky tiene un toque ahumado que me recuerda a la hoguera en la playa. Notas de vainilla y algo de caramelo que se quedan en la lengua... El sabor es fuerte pero suave a la vez, como un abrazo. Un poco de madera roble y especias... ¡Me encanta! 🥃 A veces tiene un dejo frutal, ¿será mango? No sé, pero me hace pensar en verano. El final es largo, se queda un rato. ¡Muy interesante! No es para todos los días, pero para una ocasión especial... ¡es perfecto! 🎉

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