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Balmenach 1979 32 años Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
32 años
Graduación Alcohólica
53.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Balmenach
Año de Destilación
1979
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:169,00 €(2024-02-28)

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Balmenach Distillery stands as Inver House's enigmatic outlier among its five Scottish distilleries—the only one without an official single malt bottling range. While sister distilleries like Speyburn and anCnoc flourish under their own labels, Balmenach's single malt potential remains exclusively in the hands of independent bottlers, particularly Aberko's Deerstalker series, which recently released a 12-year-old expression. This oversight seems paradoxical given the distillery's rich heritage: once part of Diageo's portfolio, it featured in the prestigious Flora & Fauna collection with a 12-year-old, and commemorated Queen Elizabeth's Golden Jubilee in 2002 with a rare 25-year-old official bottling. Technically, Balmenach is a marvel of traditional craftsmanship, equipped with an 8-ton semi-lauter stainless steel mash tun crowned with a vintage copper dome, six larch washbacks undergoing 52-hour fermentations, and three pairs of prized worm tub condensers that contribute to its robust, meaty spirit character. Production capacity reaches 1.9 million liters annually from 15 weekly mashes. The distillery also champions sustainability through its new biogas facility, converting 130 cubic meters of draff and pot ale into 2,000 cubic meters of clean biogas daily via anaerobic digestion. Adding to its versatility, Balmenach has spent the last decade producing Caorunn Gin, vapor-infusing botanicals through five copper trays in a unique still setup. This combination of historical significance, traditional equipment, and modern innovation makes Balmenach one of Scotland's most intriguing unsung distilleries.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1312

Whiskyspace Espana 1312

29 may 2026, 06:46:44

¡Vaya whisky! De color oro pálido, casi como un buen lager al sol. Al olerlo, me recordó a unas flores silvestres mezcladas con un toque de vainilla y algo fresco, como hierba mojada. 🌿✨ En boca, lo primero es una fruta cremosa, como manzanas maduras y peras, con un puntito de ciruela al fondo. Tiene ese algo de levadura de panadería que me encanta, y un toque de especias suaves, como pimienta blanca y un pelín de cardamomo. Al final aparece un recuerdo a banana licor y gotitas de piña, todo muy elegante, nada pesado. Me imaginé una ensalada de frutas de esas de picnic, o un porridge artesanal con un chorrito de miel. Incluso tiene un dejo mineral, como arcilla húmeda después de la lluvia. Para tomar así, con hielo, queda genial; refresca pero no esconde el carácter. Un whisky malt perfecto para la tarde. 🍐🍯

Whiskyspace Espana 1308

Whiskyspace Espana 1308

28 may 2026, 06:30:12

¡Vaya! Olor a flores silvestres y miel que te lleva al campo de un trago. Luego, un toque de peras y manzanas maduras, dulce pero no empalagoso. 🍯 Tiene cuerpo "narrow" pero muy elegante, con un final a vainilla y un puntito de cardamomo. Me recuerda a un muesli artesanal con un chorrito de licor de plátano. 😌 Sinceramente, es uno de esos malts que no intenta ser espectacular, pero lo hace todo bien. Perfecto para una tarde relajada, con hielo o solo. Muy medio en su perfil, pero eso es parte de su encanto: como un buen abrazo familiar. 💛

Whiskyspace Espana 1307

Whiskyspace Espana 1307

27 may 2026, 14:31:28

¡Qué sorpresa tan agradable este whisky! Al acercar la nariz, me recuerda a un muesli tostado con un toque de vainilla... y algo mineral, casi como piedra mojada después de la lluvia. En boca es cremoso, con frutas de hueso (ciruelas, albaricoques) y un fondo de manzana verde. Hay un toque de canela o cardamomo, muy elegante. Me hace pensar en un buen lager artesanal, con ese mismo equilibrio. El final es bastante largo, con notas de levadura de panadería y un sutil recuerdo a sandía. No es explosivo, pero es absolutamente impecable en su conjunto. Perfecto para una tarde tranquila. 🥃

Raúl Peña

Raúl Peña

27 may 2026, 08:26:55

¡Toma, qué raro! Al primer trago me vino a la cabeza una ensalada de frutas muy cremosa... como de manzanas, peras y ciruelas, pero con un toque de arcilla y hierba fresca. 🌿 Después me pareció más ligero, con un aroma elegante a flores silvestres y algo de vainilla. La textura es estrecha, no sé, como si tuviera cuerpo pero fuera etérea. El final es larguísimo, con un regusto a pimienta blanca y cardamomo, mezclado con miel y un poquillo de heno seco. En serio, me recordó a un buen lager artesanal, pero con más complejidad. La verdad, es muy correcto en su sencillez, como esa avena con muesli que te comes sin más, pero que te deja satisfecho. ¡Salud!

Raúl Aranda

Raúl Aranda

25 may 2026, 11:43:15

Color dorado pálido. En nariz me sale suave y elegante: miel, vainilla, manzana madura, pera y algo de naranja 🍊 En boca es cremosito, con fruta tipo plátano, ciruela, un punto de piña y bastante canela. También noto cereal, brioche y un toque de pimienta blanca. No es súper ancho, más bien sencillo, pero muy limpio y agradable. Final bastante largo, con especias y fruta fresca 🙂

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