Whiskyspace Deutschland 2114
26. Juni 2026, 17:58:17
Mmh, der Schluck schmeckt sofort nach Honig und einem Hauch Hopfen, fast wie ein frischer Sommergarten. Die Textur ist schön cremig, etwas füllig, fast wie ein bisschen ungebratenes Sesamöl im Mund. Da steigen plötzlich Gedanken an eine Irish Tatin mit Birnenpüree und saftigen Birnen, die in Pinot Gris geschmort wurden – fast wie eine Tarte aux poires, nur etwas grüner. Ein leichter Anklang von Orangenblütenwasser mischt sich mit einem Hauch Kreide und Zitronen‑Rinde, die das Ganze lebendig macht. Man schmeckt Äpfel und Gerstenstroh, ein bisschen Zitrus‑Fett und die mineralische Note von Kalksteingrabengranulat. Alles zusammen ist irgendwie länger am Ausklingen, aber immer noch frisch und leicht herb. 😊
