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In den letzten zwei Jahren hat Angus Dundee Distillers etwas Außergewöhnliches erreicht: Zwei zuvor unbekannte Destillerien erfolgreich in den globalen Fokus gerückt. Diese strategische Initiative ermöglichte es Whiskyliebhabern weltweit, außergewöhnliche Single Malt Whiskys zu bemerkenswert zugänglichen Preisen zu erwerben, während gleichzeitig das Absatzvolumen der Destillerien exponentiell wuchs. Angus Dundees Geschäftsmodell geht jedoch weit über Markenaufbau hinaus. Der größte Teil der in ihren Destillerien produzierten Whiskys wird für die Blended Scotch Produktion verwendet – sowohl für eigene Blends als auch für Private-Label-Verträge, die große internationale Einzelhändler und globale Märkte beliefern. Darüber hinaus unterhält das Unternehmen ein robustes Geschäft mit dem Export von Halbfabrikaten, darunter Blended Scotch, Blended Malt und Blended Grain Whiskys. 1998 von Terry Hillman gegründet, der mit 86 Jahren immer noch aktiv im Vorstand ist, werden die täglichen Geschäfte nun von seinen Kindern Aaron und Tania Hillman geleitet. Die Tomintoul Distillery ist das Herzstück dieses Portfolios. Die Anlage ist ausgestattet mit einem 12-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, sechs Edelstahl-Gärbottichen mit einer Gärzeit von 56-60 Stunden und zwei Kupferbrennblasen. Die Destillerie arbeitet mit maximaler Kapazität und produziert wöchentlich 15 Maischen. Die Reifungsinfrastruktur umfasst 13 Lagerhäuser vor Ort (sowohl Regallager als auch traditionelle Dunnage-Lager), die beeindruckende 120.000 Fässer beherbergen. Nachdem sie historisch ungetorften Spirit produziert hatte, führte Tomintoul 2001 die Produktion von stark getorftem Whisky ein, mit Phenolwerten von 55 ppm. Die Destillerie verfügt außerdem über ein modernes Blending-Center mit 14 großskaligen Marrying Vessels. Tomintouls Kernportfolio umfasst den nicht-altersgekennzeichneten Tlàth sowie altersgekennzeichnete Abfüllungen mit 10, 14, 16, 21 und 25 Jahren. Das Cask-Finish-Programm bietet einen 12-jährigen Oloroso-Sherry-Cask-Finish und einen 15-jährigen Port-Cask-Finish. Für Torffreunde bietet Tomintoul den nicht-altersgekennzeichneten Peaty Tang und einen 15-jährigen getorften Whisky, ergänzt durch die stark getorfte Old Ballantruan-Reihe in 10- und 15-jährigen Varianten. Jüngste Limited Editions präsentieren Erzeugnisse aus den ältesten Lagerbeständen, darunter ein Sherry-Einfassfass aus dem Jahrgang 1977, ein Doppelfass aus dem Jahrgang 1973 und der Tomintoul Ultimate 1965 – ein Ultra-Premium-Whisky aus einem der ältesten Fässer der Destillerie.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
AnonymousFootLover
4. Juni 2026, 23:45:05
Dieser Whisky ist gar nicht so einfach einzuordnen. Er hat etwas Stout-mäßiges, nur ein bisschen fester im Mund. Die Noten sind total nah beieinander – buttrige Töne, fast wie Crème au beurre. Der Abgang hält ziemlich lange an. Manchmal rieche ich heiße Kamille und denke an einen Apfelkuchen, der mit Cidre angefeuchtet ist. 😊
Olibobs
4. Juni 2026, 06:57:21
Wow, das war echt eine Überraschung! 😊 Erstmal der Duft – so ein warmer Kamillentee-Duft, richtig gemütlich 🍵. Im Mund dann sofort Crème au Beurre, so süss und cremig, fast wie ein Dessert. Aber gleichzeitig auch etwas metallisch und sauer, ein bisschen schärfer, eher peppig 🌶️. Fühlt sich halt ein tad fatter an, irgendwie vollmundiger. Geschmacklich total nach Apfeltorte, die mit Cider befeuchtet ist 🥧, so saftig und fruchtig. Der Abgang ist reif, fast stout-artig, mit einem charaktervollen Destillat. Und die Butterspuren sind zart da, so leichte buttery touches, delikat.
Gautiz
3. Juni 2026, 02:21:25
Hmm, die Farbe ist blasses Gold. Im Gericht erst mal heiße Kamille und dann... verbrannte Kuchenkruste? Aber auch Mangos und Buttercreme, ganz interessant. Am Gaumen dann plötzlich so metallisch-säuerlich und ordentlich Pfeffer. Erst jung wie Kirsche, dann aber doch wieder rund und stout. Der Nachklang ist ziemlich lang. Insgesamt nicht ganz einfach einzuordnen, macht aber neugierig. Man rätselt ein bisschen... 🤔✨
I’m Here
2. Juni 2026, 15:53:44
Heute Abend mal einen Whisky probiert. 🥃 Farbe: blass gold, sieht schon einladend aus. In der Nase: buttrig, kombiniert mit dem Duft von Apfelkuchen, der mit etwas Cider getränkt ist. Dann ein Hauch von angebranntem Kuchen, ganz dezent. Am Gaumen: tropisch, Mango!, und ziemlich pfeffrig. Etwas fetter als erwartet. Irgendwie metallisch und sauer, das überrascht mich. Reif, fast stout, charaktervoller Destillat. Erinnert an Buttercreme und jungem Kirsch. Der Nachgeschmack hält ziemlich lang an. 😊 Nicht ganz einfach zu bewerten, aber spannend.
Avtar Singh
27. Mai 2026, 13:41:51
Beim ersten Schluck fällt mir sofort die helle Goldfarbe auf – irgendwie jung, fast wie eine knackige Kirsche. 🍒 Dann schmecke ich sofort: Apfelkuchen, der mit ein bisschen Apfelelwein nass gemacht wurde. So richtig würzig, fast ein bisschen peppig, das überrascht mich! Der Körper ist auch ziemlich kräftig, stout halt. Hmm... es ist nicht so leicht, alles auseinanderzuhalten. Zwischendrin taucht ein leicht metallisch-saures Gefühl auf, das mich etwas stutzt macht. Aber dann, zum Schluss, kommt ganz überraschend ein Hauch von Mango durch! So eine süße, tropische Note. Insgesamt schon nah beieinander, diese ganzen Aromen... und nur ein ganz kleines bisschen fettiger als erwartet. 😏
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