Die Knockdhu-Destillerie, die heute unter dem Namen AnCnoc betrieben wird, produziert eine ausgezeichnete Kernpalette von Single Malt Whiskys mit 12, 18, 24 und 35 Jahren Reifezeit. In den letzten Jahren hat die Destillerie ein umfangreiches Portfolio von über zehn torfigen Abfüllungen aufgebaut, wobei Peatheart (2017 eingeführt, 40 ppm Phenolgehalt) nun als fester Bestandteil des Standardsortiments etabliert ist. Entsprechend den Branchenstandards gibt AnCnoc transparent die Torfphenolgehalte (PPM) auf der Verpackung an, gemessen in der Malzphase. Die Destillerie pflegt ein jährliches Vintage-Release-Programm und führte im Frühjahr 2017 den Jahrgang 2002 ein, der den Jahrgang 2000 ablöste. Zur Feier des 125-jährigen Jubiläums im Frühjahr 2019 brachte AnCnoc zwei bemerkenswerte Limited Editions auf den Markt: einen 16-jährigen Cask Strength und einen torfigen Whisky, der in spanischen Sherryfässern nachgereift wurde. Der Reiseeinzelhandel bietet exklusive Abfüllungen wie Black Hill Reserve und The Peated Barrow (13,5 ppm, in Bourbonfässern gereift), beide 2015 eingeführt, gefolgt von Rùdhan im Herbst 2016.
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