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Teaninich Dimensions 1983 28 Jahre Single Malt Whisky

Teaninich

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
28 Jahre
Alkoholgehalt
49.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Teaninich
Destillationsjahr
11.1983
Abfülljahr
06.2012

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:399,00 €(2024-02-28)

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Die Teaninich Destillerie befindet sich im industriellen Süden von Alness, einem kleinen Highland-Ort nördlich von Inverness, der als einer der wenigen Orte Schottlands zwei Whiskyproduzenten beherbergt: das malerisch am Cromarty Firth gelegene Dalmore und das funktional-effiziente Teaninich. Als Alfred Barnard 1896 beide Destillerien besuchte, beschrieb er Teaninich paradoxerweise als "schön gelegen", während Dalmore nur als "vorteilhaft positioniert" erwähnt wurde – eine bemerkenswerte Prophezeiung ihrer unterschiedlichen Entwicklungspfade. Während des Whiskybooms der 1970er-Jahre expandierte Teaninich massiv und war zeitweise die größte Destillerie Schottlands. Ihre definierende Innovation gelang 2000 als erste schottische Whiskydestillerie mit der Installation der Meura 2001 Maischefilterpresse, die die Wortgewinnung revolutionierte. Im Gegensatz zu traditionellen Maischebottichen mahlen Teaninichs Asnong-Mühlen den Malz zu einer schalenfreien Feinmehl, das in 7-Tonnen-Maischungsbehältern mit Wasser vermischt wird. Die resultierende Maische wird in der Meura-Presse durch Filtertücher komprimiert und erreicht so eine außergewöhnliche Extraktionseffizienz und Alkoholausbeute, wenn auch mit einer geringfügig niedrigeren Mahleffizienz im Vergleich zu konventionellen Walzenmühlen. Dieses einzigartige System, das nur noch mit Inchdairnie geteilt wird, positioniert Teaninich an der Spitze der Brauertechnologie im Scotch Whisky. Eine Expansion im Wert von 5 Millionen Pfund im Jahr 2015 verdoppelte die Kapazität und führte zur aktuellen Konfiguration: 18 traditionelle holzene Gärbottiche und zwei Edelstahl-Gärbehälter (75-Stunden-Gärung), sechs Brennblasen im originalen Brennraum (drei umgebaute Wash Stills) sowie sechs neue Wash Stills im Anbau, die wöchentlich 16-28 Maischen verarbeiten, um jährlich vier Millionen Liter Spirituosen zu produzieren. Charakteristisch ist der 10-jährige Standardabfüllung in Diageos Flora-und-Fauna-Serie; die Special Releases 2017 präsentierten einen 17-jährigen Teaninich in Refill-American-Oak-Fässern, der die grasige, wachsartige und delikat würzige Signatur des Hauses unterstreicht, die ihn bei Blendern und Kennern gleichermaßen beliebt macht.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 15 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2324

Whiskyspace Deutschland 2324

4. Juli 2026, 19:37:28

Beim ersten Schnuppern kommt mir Marshmallow und ein Hauch Limette in die Nase, dazu ein sehr junges, fast nervöses Grasaroma. Im Geschmack dann Apfelsschale, leicht bittere Grasnote und ein bisschen Kohlerauch, der lange nachhängt. Es wirkt irgendwie sehr lazy, aber gleichzeitig hält es sich mit zitronigen Drops und einer mineralischen Frische. Im Nachgang wird es fruchtiger, fast wie unreife Stachelbeeren und grüne Pflaumen, dabei bleibt die Holznote wachsend und interessant. Insgesamt ein recht langer, etwas unbeständiger Schluck, der immer wieder wechselt – irgendwie nice, irgendwie noch jung. 😊

Whiskyspace Deutschland 2191

Whiskyspace Deutschland 2191

27. Juni 2026, 22:46:14

<think> 好的,我现在需要理解用户的需求,并生成一个符合要求的回答。用户是一位普通的德国威士忌爱好者,想要用德语写一段日常的饮用感受。用户提供了两组风味关键词,分别是: 第一组: ['apple peel', 'nervous and youthful', 'smells very young', 'marshmallows', 'pears', 'moderate', 'interesting', 'quite mineral', 'grassy bitterness', 'profile is youngish', 'very lazy', 'even more lemony', 'lot of grass', 'nice', 'very green', 'green pepper', 'relatively earthy', 'still bitter', 'greengages', 'lemon drops', 'becoming a little fruitier', 'straw', 'lemon zest', 'take over', 'coal smoke', 'zesty distillate'] 第二组: ['interesting', 'lime', 'almost 30 years of age', 'nervous and youthful', 'even more lemony', 'relatively earthy', 'apple peel', 'coal smoke', 'keeps changing', 'still bitter', 'profile is youngish', 'very green', 'pears', 'greengages', 'lemon drops', 'lot of grass

Whiskyspace Deutschland 2039

Whiskyspace Deutschland 2039

25. Juni 2026, 02:58:33

Okay, die Nase ist überraschend jung und zitronig für sein Alter, fast nervös sozusagen 😅. Dann tauchen so Marshmallow-Noten auf, kombiniert mit unreifen Stachelbeeren und etwas Heu. Im Mund ist er erstmal zitronig und mineralisch, mit einer leichten Bitterkeit. Das Profil verändert sich ständig – erst fast faul und erdig, dann wird er fruchtiger und sogar noch zitroniger 🍋. Der Abgang ist ziemlich lang, mit einem Hauch von Kohlerauch, der sich erst spät zeigt. Interessanterweise bleibt das Zitrusdistillat die ganze Zeit präsent, trotz seines fast 30-jährigen Alters.

Whiskyspace Deutschland 1976

Whiskyspace Deutschland 1976

24. Juni 2026, 05:32:05

Das riecht erstmal ganz schön jung, fast wie frisches Stroh mit ein paar Zitronen Drops dazu. 👃 Dann am Gaumen – hm, es zeigt sich recht grün: unreife Mirabellen und Stachelbeeren, etwas grüner Pfeffer und diese grasige Bitterkeit. Aber es ist gut balanciert, nicht zu herb. Interessant, wie es sich die ganze Zeit verändert. Anfangs eher nervös und lebhaft, dann wird es fast ein bisschen faul und gemütlich. 😊 Mit der Zeit kommen dann mehr Zitronenschale und Limette durch, auch so ein Hauch von Apfelschale. Und plötzlich ist da auch diese leichte Kohle-Rauchnote, die sich langsam durchsetzt. Hätte nicht gedacht, dass nach fast 30 Jahren so ein junger Charakter übrig bleibt. Das Holz wächst sich langsam aus, aber die grünen, grasigen Noten bleiben dominant. Schon spannend. 🥃

Whiskyspace Deutschland 1880

Whiskyspace Deutschland 1880

23. Juni 2026, 19:46:02

Der erste Schluck hat mich an Apfelschale und ein bisschen Grünpflaume erinnert, die fast schon wie unreife Stachelbeeren schmecken. Dann kommt ein leichter Kohle‑Rauch im Hintergrund, dazu ein bisschen Erdigkeit und Mineralität, fast wie ein Stück Stroh. Es ist noch recht jung, die Zitrusnote – Zitrone und Limette – ist ziemlich stark, sogar ein bisschen zitroniger als ich erwartet hatte. Im Lauf des Abends wird es etwas fruchtiger, ein Hauch von Birne und ein paar Marshmallows tauchen auf, und das Holz riecht immer mehr. Die Bitterkeit ist noch da, eher grasig, aber nicht zu aufdringlich, und alles ändert sich ständig, was das Ganze irgendwie spannend macht 😊

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