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Tamnavulin Individual Cask Bottling 1989 21 Jahre Single Malt Whisky

Tamnavulin

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
57.4%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tamnavulin
Destillationsjahr
09.05.1989
Abfülljahr
18.02.2011
Fasstypen
Bourbonfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:79,90 €(2024-02-28)

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Kürzlich hat eine bislang wenig bekannte Destillerie in der Speyside-Region große Aufmerksamkeit in der Whiskywelt erregt. Die Destillerie hat eine Reihe von Whiskys auf den Markt gebracht und ist Teilnehmer des jährlichen Spirit of Speyside Festival und rückt so nach und nach ins Rampenlicht. Wenn man auf der B9008 von Bridge of Avon Richtung Tomintoul fährt, findet man nach der Glenlivet-Destillerie auf der linken Straßenseite die Tamnavulin-Destillerie. Das Schild und die Destillerie von Tamnavulin stehen hier, aber derzeit gibt es kein Besucherzentrum. Die Tamnavulin-Destillerie ist ausgestattet mit 1 Voll-Läuterbottich (Kapazität von 11 Tonnen Maische), 9 Edelstahl-Gärbottichen (Gärzeit beträgt 54-60 Stunden, erhöht von den vorherigen 48 Stunden) und 3 Brennblasen. Dabei ist die Wash Still mit einem horizontalen Lyne Arm mit einem Kondensator ausgestattet, während die Spirit Still mit einem abfallenden Lyne Arm mit einem Reiniger ausgestattet ist. Seit September 2018 hat die Tamnavulin-Destillerie zum Umweltschutz begonnen, LPG (Flüssiggas) anstelle von Schweröl als Brennstoff zu verwenden, und auch biologische Anlagen zur Behandlung von Rückständen nach der Destillation installiert. Im Jahr 2019 führte die Destillerie 18 Maischungen pro Woche durch und produzierte jährlich 3,5 Millionen Liter New Make Spirit. Von 2010 bis 2013 waren etwa 5 % des wöchentlichen New Make stark torfige Whiskys mit einem Torfgehalt von 55 ppm im Malz. Nach 2013 stellte die Destillerie jedoch die Produktion stark torfiger Whiskys ein. Die Destillerie verfügt auch über 2 Dunnage-Lagerhäuser, die 40.000 Fässer aufnehmen können. Bevor Tamnavulin-Destillerie das Herz des Destillats abnimmt, werden zunächst 25 Minuten lang die Vorderläufe abgelassen, dann wird das Herz mit einem Alkoholgehalt von 75 % bis 60 % abgenommen. Das New Make Spirit zeichnet sich durch einen leicht grasigen Geschmack aus. Heutzutage reift Tamnavulins New Make Spirit zunächst in First-Fill-Bourbon-Fässern, und ein Teil wird anschließend in Sherry-Fässern nachgereift, wobei es gelegentlich Ausnahmen gibt. Gleichzeitig hat die Destillerie kürzlich auch ein Re-Racking-Programm für gereifte Whiskyfässer durchgeführt, was die Qualität von Tamnavulin-Whisky erheblich verbessert hat. Die reguläre Abfüllung von Tamnavulin ist der seit 2016 eingeführte Double Cask (Sherry-Cask-Finish). Im Jahr 2019 brachte Tamnavulin die Sherry Cask Edition auf den Markt, die in drei Arten von Oloroso-Sherry-Fässern gereift ist, und brachte auch einen in Tempranillo-Weinfässern gereiften Whisky im Duty-Free-Kanal heraus. Die limitierten Editionen umfassen vier verschiedene Vintage-Whiskys von 1970 bis 2000, die ausschließlich in Taiwan erhältlich sind.
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2406

Whiskyspace Deutschland 2406

7. Juli 2026, 07:31:25

Das ist wirklich Wow! 😊 Der erste Schluck bringt frische Vanille und einen Hauch Zitrone, dazu ein leicht würziges Anis und irgendwie marzipanartige Süße. Im Nachklang spürt man eine dezente Fleischnote, etwas salzig‑krämriges und ein Hauch altes Rosenblatt. Dazu kommt ein leicht puttig‑erdiges Gefühl, fast wie ein Café Latte mit einem Schuss Orangensirup. Insgesamt bleibt das Profil recht stabil, aber schön komplex.

Whiskyspace Deutschland 2239

Whiskyspace Deutschland 2239

2. Juli 2026, 10:43:01

Ehrlich gesagt, der erste Schluck hat mich sofort überrascht – eine wunderbare Attacke, die irgendwie nach Café Latte und Marzipan riecht, komisch. Dazu kommt eine fast „weggerottene“ Fruchtnote, überreif, fast bananenweiß, und ein dezenter Zitruskick von Bergamotte und Zitrone. Der Abgang ist zwar nicht völlig anders als die Nase, aber viel weicher, fast wie alte Bücher in der Bibliothek, und dann plötzlich Minze und Kamille – ungewöhnlich herbal, aber passt. Am Ende bleibt noch eine leicht süße Nussnote, Walnuss, und irgendwie Orangeblüte, das ist schon echt schön. Ein bisschen Anis und Salpeter, das ist typisch für die Lagerung, finde ich. Insgesamt ein gutes Beispiel, wie sich 20 Jahre nicht immer dramatisch verändern müssen, um spannend zu bleiben. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2211

Whiskyspace Deutschland 2211

28. Juni 2026, 05:34:23

Wow, das ist wirklich was für die nächste Runde! Die Farbe ist dieses sanfte, blasses Gold, das sofort an einen sonnigen Nachmittag erinnert. Der Geruch – sofort spürbar – ist voll bis überzählig mit Zitrus, vor allem Zitrone und Bermudas, aber auch eine seltsame, fast faule Note, die irgendwie faszinierend ist. Beim ersten Schluck trifft dich ein wunderbarer, fast süßer Angriff: Marzipan, frischer Vanille, ein Hauch Orangenlikör. Dazu ein Schuss schwarzer Pfeffer und eine leichte Nussigkeit, die am Ende bleibt. Nach 20 Jahren lagert sich das Profil kaum noch ein, aber diese subtile Würze und die leicht „fleischige“ Basis machen es zu einem guten Beispiel für komplexe Aromen. Ich schmeck kurz davor eine Prise Salpeter und Ananas, und irgendwie erinnert es auch an alte Bücher und Kaffee Lattä – total ungewöhnlich und wunderbar. Die langsame Abgangsphase ist glatt, mit einer fast „schädlichen“ Fruchtnote, die an überreife Bananen oder Orangeblütengrün erinnert. Einfach schön, um ehrlich zu sein. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2098

Whiskyspace Deutschland 2098

26. Juni 2026, 05:55:48

Wow! Der Geschmack ist wie alte Bücher, mit frischem Vanille und ein bisschen Anis. Nach dem Schluck bleibt ein Nussaroma, der lange anhält. Das ist wirklich ungewöhnlich und wunderbar. Das Aroma hat sich nicht viel verändert, aber es ist herb und frisch. Ein schöner, sanfter Geschmack, der sich mit der Zeit noch besser macht. Bravo, dass man das so ausgewählt hat!

Jaymic

Jaymic

27. Mai 2026, 06:11:05

Erstmal, die Nase: Da kommt sofort Anis und Earl Grey durch, zusammen mit etwas Bergamotte. Richtig schön ungewöhnlich, fast wie ein Kräutertee, aber doch ganz klar ein Whisky. Dann am Gaumen... Hmm, tatsächlich ein bisschen meaty, sehr interessant. Aber dann sofort wieder diese Zitrusnoten, Orange Likör und frische Vanille. Die Textur wird im Mund richtig smooth und cremet. Und im Nachklang, ja, da kommen die Walnüsse richtig durch, zusammen mit dem Orange Blossom. Ziemlich schön, wie das alles zusammenkommt. Der Angriff ist wunderbar, aber das Profil bleibt recht konstant. Alles in allem, ein echter Charakterkopf – leicht “verrottet” im besten Sinne, mit Zitrone frisch drüber. Einfach ein Genuss zum Entspannen. 🍊🥃

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Volumen
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★★★
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Volumen
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58.2%
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Alkoholgehalt
54.8%
Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
40%
Volumen
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41%
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