TomasTurbandoPinto
5. Juni 2026, 09:45:06
Okay, wow. Das war mal was. 🥃 Erst mal der Geruch – sofort diese dicke Torfrauch-Wolke, fast schon "naturally grubby", aber auf eine gute Art. Dazu salzige Meeresbrisen, frische Austern, irgendwas Medizinisches wie Verbandszeug... und ganz hinten so ein Hauch von nasser Wolle. Am Gaumen dann: richtig ölig und fett, fast schon "greasy". Die Brine und Seewasser-Noten kommen direkt, dazu Sojasauce und diese Umami-Würze, die mich an Sardellenpaste erinnert. Zitronensaft gibt etwas Helligkeit, Rauchtees und geröstete Artischocken mischen sich dazu. Richtig "coastal", fast wie an Felspools stehen. 🌊 Mit der Zeit wird die Torfseite intensiver – Jod, Teer, geteerte Seile, Kampfer... schon fast "hugely tarry". Die Zusammensetzung ist clever gemacht, auch wenn die Ankunft am Gaumen nicht ganz so brillant ist wie die Nase verspricht. Pfefferige Vibes kommen auch noch. Ein paar Tropfen Wasser aus der Pipette – das macht es etwas weicher, weniger "flatter", eher schwer und lang. Die Maltvinegar-Note taucht auf, dazu etwas gerauchtes Olivenöl. Insgesamt: ein ziemliches Abenteuer. Richtig "farmy" und intensiv, ganz klar was von der Küste. 🤙



























