Lindores Abbey 2019 Single Malt Whisky

Die Lindores Abbey Distillery befindet sich auf dem heiligen Boden, der weithin als Geburtsstätte des Scotch Whisky anerkannt wird. Der erste schriftliche Nachweis der Whiskybrennung in Schottland findet sich in den Exchequer Rolls von 1494, die die Produktion von "Aqua Vitae" durch Bruder John Cor in der Lindores Abbey dokumentieren, der acht Bolls Malt verwendete, die von König James IV gewährt wurden. Diese Tironensianerabtei, die 1191 gegründet wurde, wurde bis zu ihrer tragischen Zerstörung während der Reformation im Jahr 1559 die spirituelle und buchstäbliche Heimat des schottischen Whiskys. Nach mehr als vier Jahrhunderten des Schweigens wurde die Stätte 2017 wiederbelebt, als die heutigen Eigentümer eine neue Brennerei innerhalb der originalen Mauern der Abtei in Fife, in der Nähe von Newburgh, errichteten. Heute huldigt Lindores Abbey seinem historischen Erbe durch akribische Handwerkskunst unter Verwendung von lokal angebauter Gerste und traditionellen Methoden bei gleichzeitiger Umsetzung moderner nachhaltiger Praktiken. Die Brennerei produziert Single Malt Scotch Whisky, einschließlich ihres Flaggschiff-Ausdrucks "Lindores Abbey MCDXCIV" (1494), sowie Aqua Vitae Spirituosen, die direkt der ursprünglichen Kreation von Bruder John Cor Tribut zollen. Die Markenpositionierung konzentriert sich auf historische Authentizität, monastisches Erbe und die echte Wiederbelebung des angestammten Heims des Scotch Whiskys.