Vanayla
8. Juni 2026, 03:41:46
Wow, wir kommen der Sache echt näher 🥃 Gleich am anfang riecht man das weite Meer, frische Austern und ordentlich Salz. Da ist auch so eine leicht staubige Kreide-Note und feuchte Wolle. Dann wird es fruchtiger, fast wie bei einem schönen Weißwein, speziell Riesling! Zitrone, Limette und auch ein bisschen saure Grapefruit sind da, zusammen mit Rhabarber und sogar ein hauch von Tomate. Verrückt, das erinnert mich fast ein wenig an Mezcal 🌵 Man spürt direkt beim Trinken, dass der ein ordentliches Alter hat. Das ist die pure Islay-Essenz, alle rauen Elemente von der Insel sind einfach da. Später kommen dann plötzlich noch richtig schöne tropische Früchte durch. Das Verrückte ist aber dieser Übergang... die ganze Asche ist noch voll da, aber die Asche verwandelt sich auf einmal komplett in Zitrusfrüchte 🍋 Der Abgang ist ewig lang und wird hintenraus richtig schön trocken. Einfach pur, unverfälscht und durch und durch genau das was man von so einem extremen Insel-Klassiker erwartet. Irgendwelcher Schnickschnack oder Wasser ist da gar nicht nötig. Eifnach perfekt! 🌊







