Automathilda
3. Juni 2026, 12:37:12
Das helle Farbe erinnert mich an Meerwasser, so klar und durchsichtig. Der erste Schluck ist richtig trocken und salzig – fast wie Seeluft direkt an der Küste von Sanlúcar 🌊 Dann kommen die Walnüsse, zuerst so frisch wie vom Baum, später etwas älter und nussiger. Dazu diese würzigen, malzigen Noten mit einem Hauch von grünem Pfeffer. Irgendwie erinnert mich das an feuchten Gips und Kreide, so mineralisch und kompakt. Besonders faszinierend finde ich diese maritime Seite, fast wie ein Whelk-Gericht, das man am Strand genießen würde. Der Nachklang ist ewig lang und bleibt wirklich geschlossen und zusammenhängend. Manchmal muss ich an die Albariza-Böden denken, so trocken und zugleich faszinierend. Ein Whisky, der wirklich perfekt austere wirkt, besonders mit der First-Fill-Sherry-Fass-Reifung. So etwas Trink ich am liebsten am späten Abend, wenn alles ruhig ist 🙂






