Catoctin Creek 2011 JWC

Die Catoctin Creek Distilling Company® wurde 2009 von Becky und Scott Harris gegründet und markierte einen historischen Meilenstein als die erste legale Destillerie in Loudoun County, Virginia seit der Aufhebung der Prohibition. Inmitten des Loudoun Valley in Purcellville, Virginia gelegen, ist diese Craft-Destillerie zum Synonym für die aufblühende Whiskey-Renaissance in Virginia geworden. Die Destillerie hat sich auf Premium-Roggenwhiskey spezialisiert, wobei ihr Flaggschiff Roundstone Rye nationale Anerkennung erlangt hat. Catoctin Creek setzt sich für Qualität und Nachhaltigkeit ein und verwendet 100% biologischen Roggensaat von lokalen Farmen in Virginia in Kombination mit reinem, kalkstein-gefiltertem Wasser aus dem Catoctin Creek-Einzugsgebiet. Die Produktion erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen mit sorgfältigen Kleinbatch-Methoden und verkörpert eine "Grain-to-Glass"-Philosophie, die die vollständige Kontrolle über jeden Aspekt des Whiskey-Herstellungsprozesses gewährleistet. Catoctin Creek hat zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter mehrere Double-Gold-Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition, und hat sich als die am meisten ausgezeichnete Destillerie Virginias etabliert. Das Portfolio der Marke umfasst verschiedene Roggenwhiskey-Expressionen, Gin und Brandys, die alle mit derselben Hingabe an artisanale Exzellenz hergestellt werden. Die Vision des Harris-Ehepaars, authentische, lokal bezogene Spirituosen zu schaffen, hat nicht nur eine verlorene Tradition in Loudoun County wiederbelebt, sondern Catoctin Creek auch als Benchmark für Craft-Destillation in der Mid-Atlantic-Region positioniert.