Highlands · Vereinigtes Königreich
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In nur den letzten 5 Jahren hat sich die Besucherzahl schottischer Whisky-Destillerien fast verdoppelt. Im Jahr 2018 besichtigten etwa 2 Millionen Menschen Destillerien, um mehr über schottischen Whisky zu erfahren. Man könnte denken, dass Ruf und Nähe zu Hauptverkehrswegen eine Voraussetzung für die Anziehung großer Besucherzahlen sind, aber dem ist nicht so. Von den 5 besucherstärksten Destillerien liegen 3 auf Inseln – Arran, Skye und Harris. Vielleicht am überraschendsten ist die Harris-Destillerie auf den abgelegenen Äußeren Hebriden, die im Jahr 2018 über 90.000 Besucher anzog, und das erst im dritten Jahr ihres Betriebs! Die Blair Athol Destillerie profitiert hingegen kontinuierlich vom Verkehr auf der A9-Autobahn, die von Edinburgh nach Norden in die Highlands führt. Sie ist die am meisten besuchte Destillerie aller Diageo-Destillerien und empfing 2018 89.000 Besucher. Im vergangenen Jahr hat die Destillerie auch ein neues Feature entwickelt: die Umwandlung eines ungenutzten Clynelish Maischbottichs in eine Whisky-Verkostungsbar! Blair Athol ist die spirituelle Heimat von Bell's Blended Whisky. Die Verbindung wurde 1896 geknüpft, als Bell gerade erst begann, und wurde noch enger, als Bell 1933 die Destillerie kaufte. Arthur Bell & Sons, die Schöpfer der Bell's-Marke, blieben weit länger ein unabhängiges Familienunternehmen als die meisten schottischen traditionellen Familienbetriebe und wurden erst 1985 von Guinness übernommen, bevor sie in die Diageo-Gruppe integriert wurden. Die Ausstattung der Destillerie umfasst einen 8,2-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, 6 Edelstahl-Gärbehälter und 2 Brennblasen. Der größte Teil des für Bell's produzierten Rohbrands reift in Bourbonfässern, der Rest in Sherryfässern. In den letzten Jahren arbeitete die Destillerie 5 Tage pro Woche und produzierte 12 Maischungen pro Woche, was etwa 2 Millionen Litern Rohbrand entspricht. Blair Athol setzt auch sowohl kurze (46 Stunden) als auch lange (104 Stunden) Gärzeiten ein. Durch die Verwendung einer trüben Würze weist der neue Brand nussige und malzige Aromen auf. Die einzige offizielle Standardabfüllung ist ein 12-jähriger Whisky in der Flora-&-Fauna-Serie. Zusätzlich wurde im Herbst 2017 ein 23-jähriger Whisky, der in europäischen Eichenfässern gereift war, als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Deutschland 1586
12. Juni 2026, 13:13:23
Er wirkt auf mich ziemlich vielschichtig, so ein bisschen wie Baklava und Makrouts, süß und kuchig, aber nicht platt. Dazu kommt was Wachsiges, alte Bücher, Harz und Kräuter 🌿 Hinten raus leicht mentholig und richtig angenehm bitter, fast wie ein alter weißer Bourgogne, der etwas schräg gelaufen ist. Der Abgang bleibt echt schön hängen.
eirah in Japanese エイラ
8. Juni 2026, 03:36:48
Mensch, was für ne tolle Bernsteinfarbe im Glas 🥃 Riecht am Anfang original wie ein warmer Kuchen direkt ausm Ofen, so richtig nach Panettone und leckerem Gebäck. Beim Trinken dann super reichhaltig und extrem fudge-mäßig. Erinnert total an getoastetes Brioche, wo man ordentlich Ahornsirup drüber geträufelt hat 🥞 Dazu richtig schön marmeladig und nach weichem Toffee. Später kommen dann Bitterorangen und noch ein bischen mehr Zitrus durch. Echt spannend wirds mit gerösteten Nüssen, mega würzigem Lebkuchen und leicht angebrannten Rosinen... was aber absolut nichts Schlimmes ist! Alles greift hier einfach im perfekten Einklang ineinander. Ehrlich gesagt, das ist echt fast perfekt! 😍
NightmareMaster
5. Juni 2026, 11:21:36
Hmm, da schmeckt man richtig... Zuerst ganz viel karamellisierte Butter-Popcorn und Sirup. Dann wird es wärmer, wie frisch gebackenes Brioche mit ner Schicht Toffee. Im Hintergrund kommen so bittere Orangen und ganz viel geröstete Nüsse durch. Am Ende wird es richtig süss und fest, fast wie weiche Fudge oder Marmelade. Passt super zu nem kalten Abend. Ne, nicht schlecht. 🍰
NoFate5023
4. Juni 2026, 17:32:58
Wow, das ist wirklich super gut! 😊 Schmeckt gleich nach frisch gebackenen Pastetchen und etwas verbrannten Rosinen – total fudge-artig und marmeladig. Irgendwie lustig, mit einem leicht verdrehten Gefühl von bitteren Orangen, das immer tarter und heller wird. Im Hintergrund haufenweise Toffee und Fudge, mit Tröpfchen Ahornsirup. Dann kommt mehr Zitrus durch, reichhaltig und bernsteinfarben. Erinnert mich an Panettone gerade aus dem Ofen, dazu geröstete Nüsse und getoastete Brioche. Eine Texas-große Schüssel karamellisierter Butter-Popcorn und das würzigste Lebkuchen – nicht schlecht! Wäre mit etwas mehr Leichtigkeit perfekt, aber insgesamt in toller Sync. Langer Nachgeschmack. 🥃
NoOne
2. Juni 2026, 22:01:44
Wow, dieser Whiskey hat mich gleich gepackt! 😊 Schon der Duft erinnert an einen frisch gebackenen Panettone, mit einer langen Note, die mehr Zitrus rauskitzelt – irgendwie perfekt im Einklang. Der Geschmack ist so reich und fudge-y, fast wie karamellisierte Buttermilch-Popcorn mit gebrannten Rosinen. Dann kommen Drizzles von Ahornsirup dazu, sehr marmeladenhaft, und die würzigsten Lebkuchen-Noten. Die Farbe ist bernsteinfarben, und es ist wirklich nicht schlecht! Der Toftie und das geröstete Brioche-Feeling sind super gut, mit bitteren Orangen und gerösteten Nüssen. Der Abgang wird säuerlicher und heller, eine ganze Pasteten-Harmonie – fudge mit Leichtigkeit. Einfach großartig! 🥃
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