Manraj
26. Mai 2026, 06:00:35
Mmm, der ist ja mal spannend. Riecht erst ganz hell nach weißen Blüten und nassem Kalk, fast wie ein Pinot Blanc. Dann kommen reife Äpfel und so eine fruchtige Pflaumennote, aber nicht süß – eher herb. Am Gaumen wird’s richtig kurvig, ständig neue Ecken. Erst ein Hauch grüne Paprika, dann ganz kurz diese winzigen pinken Oliven und ein bisschen Kapernwasser. Klingt verrückt, funktioniert aber. Zwischendurch blitzt was Getreidiges durch, fast trocken, und dann wieder Obst aus dem Garten, so Aprikose und Zwetschge. Die Säure hat was von Rhabarbertarte, schön vinös und trotzdem saftig. Mittellang, aber folgt man dem Faden, entdeckt man ständig was Neues. Am Ende ein Hauch Oliven-Fougasse und weicher Kreidestaub. Macht Spaß, dem Ding hinterherzudenken 🍏🫒











