Banff 1975 29 Jahre Single Malt Whisky

Whiskyspace Deutschland 2398

6. Juli 2026, 23:30:48

Der erste Schluck erinnert sofort an alte Notizen, die man wiederholt – irgendwie hell und klar, als hätte es sich zum Clynelish entwickelt. Zitrusfrüchte, Mandeln, Mandarinen, dann wird’s wärmer, fast wie ein alter Kamin. Beeswax, Paraffin, der Geschmack rundet sich mit den Jahren, flüssig und samtig. Minerale Noten, Kalk, Limstein – frisch wie ein Hochland-Morgen. Dazu Quittensaft, Orangenhonig, fast schon Earl Grey Tee. Oben hin war’s herb, jetzt hat’s diese runde Süße, die man nicht übersehen kann. 2007 – ein Jahrzehnt, das man schmeckt 💡

Whiskyspace Deutschland 2146

27. Juni 2026, 06:49:12

Heute Abend hab ich mir endlich diesen Fass mit 2007 aufmach... ich sag euch, der hat sich über die Jahre echt gewandelt. Früher war er eher schlank, heute schmeckt er schon eher wachsiger und runder – fast wie eins eines alten Humidors nach achtzig Jahren. Der erste Schluck bringt sofort Mineralnoten und Chalk hervor, irgendwie wie Limestone und etwas Paraffin, das klingt vielleicht komisch, aber passt einfach. Dazu kommen Tangerinen und Orangehonig, total bright und frisch, fast wie ein Glas Wein – aber nicht zu süß. Die Erde danach, Humus und schon ganz subtil Earl Grey Tee, das ist echt interessant. Anfangs dacht ich, der Abgang ist short enough, aber dann zieht er sich eher lang, mit einem Hauch von Wachs und etwas Metal Polish, das erinnert mich irgendwie an alte Schule Zeiten. Ich hab heute Abend meine alten Notizen wieder gelesen, und muss sagen, der hat sich entwickelt wie ein Traum. Wenn man mag, ein bisschen Clynelish Feeling in der Nase, salzig und rauchig. Echt kurioser Dring, der frisch ist und trotzdem so alt wirkt. 🥃✨

Whiskyspace Deutschland 2090

26. Juni 2026, 02:02:28

Heute abend hab ich mir mal wieder einen alten Degen vom 2007 angeschaut – ja, die Flasche hatte wirklich eine richtig runde, fast wachsige Entwicklung in der Zeit. Gleich beim Naschen kam mir der Geschmack der Kalksteine und die mineralischen Noten an, die einem erzählen, als hätte der Whisky ein bisschen Nordsee-Atmosphäre in sich. Da ist noch dieses bemme Überbleibsel von Metallpolitur, das man früher bei alten Sherry Casks kannte, und die Kombination mit Honig aus Orangen oder Mandarinen – ehrlich, ich kann es nicht lassen, immer wieder darüber nachzudenken. Letzthin hatte ich meine Notizen von damals wieder gelesen, und ich muss sagen: Er hat sich in der Flasche noch etwas weicher entwickelt. Die Bienenwachstaschen im Hintergrund, das leicht erdige Teeblütenduft, das erinnert an Earl Grey und etwas wie Quittenscheibe – total verrückt, wie das alles zusammenkommt. Fast so, als hätte er in Richtung Clynelish aufgeweicht, aber halt… locker genug, um nicht zu steif zu wirken. Kurz gesagt: Ein bisschen wie ein altes Klimaaschösschen in Flasche, das mit Zitrus und Wachs um sich schmeckt.

Whiskyspace Deutschland 1928

24. Juni 2026, 00:39:35

Da sitze ich wieder, schmecke an meiner alten 2007er Flasche und lese nebenbei meine Notizen von früher durch 😄 Dieser Dram ist über die Jahre im Glas wirklich weicher und runder geworden – ganz klar mehr Bienenwachs als damals. Irgendwie erinnert mich das an eine alte Zigarrenschachtel im Humidor. Zitrusnoten sind da, sowas wie Mandarinen, Tangerinen, auch etwas Quitte... Mineralisch, fast wie Kreide oder Kalkstein. Dazu etwas Weißwein-Aroma, hell und frisch. Ein bisschen erdiger Tee, Humus... ja, und diese leichte Metallpolitur von früher? Die ist kaum noch da. Wird langsam Richtung Clynelish-Stil 😊 Insgesamt ziemlich lang im Abgang, aber nicht übertrieben. Alles in allem ein schönes Stück Entwicklung – schade, dass die Flasche bald leer ist.

Whiskyspace Deutschland 1847

23. Juni 2026, 16:32:10

Der erste Schluck schmeckt echt intensiv frisch, fast wie eine Handvoll Tangerinen und Mandarinen, die plötzlich aufspringen. Dazu kommt noch die süße Note von Quittengelee, die mich an einen alten Teekessel erinnert, voller Orangenblütenhonig. Im Nachgeschmack wird’s etwas wachsig – so wie Insektenhörnchen, die sich in einer Werkstatt mit Metallglanz abspielen, fast wie früher in der Garage meines Onkels. Etwas Kalk und Mineralie, das beißt an den Zähnen, und die Earl Grey-Tee-Note bleibt noch eine Weile hängen, rauchig-mild. Irgendwie fühlt sich das alles an wie alte Notizen, die man wiederfindet – vertraut, aber auch bisschen weicher geworden mit der Zeit. 🥃✨