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Auchentoshan 1997 23 Jahre Single Malt Whisky

Auchentoshan

Lowlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
23 Jahre
Alkoholgehalt
46.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Auchentoshan
Destillationsjahr
12.1997
Abfülljahr
7.2021
Fasstypen
Barrel

Preis

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Auchentoshan, eine Brennerei in den schottischen Lowlands nahe Glasgow, ist die einzige schottische Whiskybrennerei, die ihren gesamten Spirituosenausstoß dreifach destilliert. Während andere Produzenten wie Springbank mit Hazelburn dreifach destillierte Varianten anbieten oder Benriach mit kleinen Chargen experimentiert, bleibt Auchentoshan bei diesem Verfahren für alle Produkte einzigartig. Historische Aufzeichnungen deuten darauf hin, dass die Dreifachdestillation einst Standard in den Lowlands war. Bei Alfred Barnards Besuch 1885 dokumentierte er nur zwei Brennblasen, wodurch der genaue Zeitpunkt des Übergangs unklar bleibt. Die Inspiration stammt wahrscheinlich aus Irland, wo das Verfahren im 19. Jahrhundert weit verbreitet war und irischen Brennereien einen Wettbewerbsvorteil durch leichtere, reinere und stabilere Spirituosen verschaffte. Tatsächlich dominierte irischer Whiskey den britischen Markt im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Der Destillationsprozess mit schmalem Schnitt bei 82%-80% vol. erzeugt einen außergewöhnlich delikaten New Make mit süßen, zitrusartigen und malzigen Noten. Dieser raffinierte Charakter erfordert eine sorgfältige Fassauswahl – zu aktive Fässer könnten das subtile Profil leicht überwältigen. Erstbefüllte Bourbonfässer sind ideal, aber auch andere Fassarten werden eingesetzt. Die Produktionsanlage umfasst einen Semi-Lauter-Maischebottich (6,8 Tonnen), vier Oregon-Kiefer-Gärbottiche und drei Edelstahl-Gärbottiche (gesamt 38.000 Liter, Gärzeit 50-120 Stunden) sowie drei Kupferbrennblasen: Wash Still (17.500 L), Intermediate Still (8.200 L) und Spirit Still (11.500 L). Die Produktionsplanung 2019 sah 10-15 Tonnen Maische pro Woche vor, was etwa 1,5 Millionen Liter New Make pro Jahr ergibt. Das Kernsortiment umfasst American Oak (ohne Altersangabe, in Erstbefüllungs-Bourbonfässern gereift), 12 Jahre, Three Woods, 18 Jahre und 21 Jahre. Die Reisevertail-Exklusivität Blood Oak (Reifung in Bourbon- und Rotweinfässern) ersetzte 2015 frühere Exklusivitäten. Noble Oak 24 Jahre kombiniert Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer. Heartwood und Springwood wurden kürzlich wieder eingeführt. Die Limited Edition Bartender's Malt erschien erstmals im Sommer 2017, die zweite Auflage folgte 2018.
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2342

Whiskyspace Deutschland 2342

5. Juli 2026, 06:24:34

Mann, der ist echt easy und im Mund direkt medium 🥃 Schmeckt direkt nach Bananen, super fruchtig sogar nach Orangen und Tangerinen, hat sogar ein kleines bissch mehr tropischen Kick als der Whisky den ich neulich probiert hab 🥭 Dazu diese cremigen dicken Mangos als wär es Mango-Eis, ist noch ein bisschen runder als erwartet und total sauber im Abgang Passt total zum Label find ich, hat aktive Holz- und Weintöne, Syrups, Quittenlikör, sogar ein bisschen leichter Stroh-Weißwein kommt durch, sogar Akazienhonig und Maracuja-Sorbet schmecke ich raus Ist wirklich ziemlich perfect, totale Fruchtbombe, einer der schönsten neuen fruchtigen die ich je hatte Beide sind echte Killer, wirklich grandios 🍊

Whiskyspace Deutschland 2241

Whiskyspace Deutschland 2241

2. Juli 2026, 12:25:19

EinSchluck erinnert mich an eine ganze Obstsalat mit Bananen, dickreichen Mangos, Mango-Eis und einem Hauch Maracuja-Sherbet, dazu ein bisschen Acacia-Honig und Quittenlikör. Der Geschmack ist mittel, leicht rund und ein tropischer Touch, dabei wunderbar fruchtig und fast wie ein Sirup aus Likören mit einem Hauch holzig-weiniger Note, fast wie ein Weißwein-Strohhalm. Das Etikett sieht echt schön aus und passt gut zum Trinken – pretty perfect, irgendwie impeccable und doch easy. 😊

Whiskyspace Deutschland 2051

Whiskyspace Deutschland 2051

25. Juni 2026, 08:11:03

Wow, das ist echt easy und gleichzeitig mega schön fruchtig 😍 Die Orangen und Tangerinen kommen sofort, dann ist da noch die Banane und die reichen Mango – fast wie ein ganzer Fruchtsalat in der Flasche. Der Quince Liqueur gibt eine elegante Süße, und die Acacia Honig-Note ist total rund, fast wie ein flüssiger Traum. Ich spüre auch ein bisschen Maracuja-Sherbet und eine Prise Tropical, die total frisch macht. Die Holz- und Winodesz notes sind nicht zu stark, eher dezent, aber genau richtig. Das Ganze ist irgendwie... perfekt. Nicht zu schwer, nicht zu leicht – einfach spitzenmäßig! 🥃✨

Whiskyspace Deutschland 1989

Whiskyspace Deutschland 1989

24. Juni 2026, 07:26:13

Oh wow, was für eine Wucht! 🌟 Zuerst kommt richtig schön tropisch – Mango-Eis, reifer Pfirsich, etwas Maracujasorbet. Dann wird es rund und warm, mit Vanillepudding, Schokoladenbuttercreme und ganz zarter Gewürznote. Dann tauchen Zitrusnoten auf, Mandarine und Orangenschale, zusammen mit einer leichten Wachswürze und holzigen Wärme. Alles ist unglaublich gut integriert, voll und weich, fast wie ein würziger Fruchtsalat mit Honig. 🔥 Und das Label passt einfach perfekt dazu – verspielt, aber mit Tiefe. Einfach ein rundum gelungenes Erlebnis.

Whiskyspace Deutschland 1765

Whiskyspace Deutschland 1765

23. Juni 2026, 08:43:18

Mann, dieser Whisky ist so fruchtig, fast wie ein ganzer Fruchtsalat! 😊 Ich schmecke sofort reifes Mango-Eis und Orangen, dazu etwas Akazienhonig und Maracujasherbet. Die Bananen- und Tangerinenoten machen es richtig sommerlich. Die Hölzer und Weine sind total aktiv, geben dem Ganzen eine schöne Tiefe – fühlt sich an wie ein Quittenlikör mit einem Hauch Stroh und Weißwein. Die Textur ist rund und leicht, fast sirupartig, so smooth und easy. Das Etikett ist auch toll, passt perfekt dazu. Einfach ziemlich perfekt für einen gemütlichen Abend! 🥭🍊

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45.2%
Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
46.6%
Volumen
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★★★
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Alter
17 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
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★★★
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Single Malt Whisky

Alter
15 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
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★★★
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Single Malt Whisky

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
58.3%
Volumen
700 ml

Fasstypen

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226,68 €

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★★★★
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Alter
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52.4%
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