biofrench
27. Mai 2026, 05:16:18
Okay, das hier ist wirklich spannend. 🥃 Erst mal ein Hauch von Meerluft und Bienenwachs im Aroma, dann ganz dezenter Rauch. Die Konsistenz fühlt sich fast etwas ölig an, Lampenöl? Aber auf eine gute Weise. Im Mund dann die grünen Äpfel, total unkompliziert, und eine leichte Süße, die mich an Honig denkt. Aber halt nur gerade so süß für meinen Geschmack. Dazu eine Prise Pfeffer und dieses Olivenwasser, fast wie eingelegte Oliven. Der Alkohol ist spürbar, ziemlich stark. Der Abgang ist dann überraschend: lang und rauchig, mit dieser Kreide-Note. Irgendwie erinnert mich das insgesamt an... weißer Wein? Aber ein ganz kräftiger. Und dann ist da noch diese Rosinigkeit, wie Hefeteig, der noch etwas gären will. Man, der hat Wucht, "more oomph" trifft es. Und diese mysteriöse Note... ich kann sie nicht genau greifen. Insgesamt extrem gut, mit einem schnellen, klaren Finish. Ehrlich gesagt, das hier ist wohl das Feinste aus... naja, man weiß es. 😉






