托摩尔 1995 20 年单一麦芽威士忌

Tormore 1995 SCC

托摩尔

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌: 托摩尔
酒龄: 20 年
酒精度: 53.1%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 托摩尔
蒸馏年份: 09.08.1995
装瓶年份: 29.09.2015
桶型: 波本猪头桶

价格

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在20世纪70年代中期，拓展威士忌业务在啤酒公司中成为一种时尚。与此同时，这其中的一些公司还将业务触角延伸至了餐厅和酒吧等零售端。这一切发生于1960年，当时Scottish & Newcastle接管了重新开业的吉拉酒厂。1972年，Watney Mann买下了IDV(Intemational Distillers & Vintners).当时IDV旗下有奥赫鲁斯克酒厂、格兰斯佩酒厂、洛坎多酒厂和史特斯密尔酒厂。两年后，Whitbread兼并了Long John International ;继而将托莫尔酒厂、拉弗格酒厂和其他三家酒厂全部收入囊中。1976年，Allied Breweries效仿它的竞争对手，一举收购了Willama Teacher & Sons 以及它旗下的两家麦芽威士忌酒厂（阿德莫尔和格兰多纳）。接着，1986年发生了最大规模的一次兼并：著名的啤酒公司吉尼斯与DCL合并，最终成为了今天的帝亚吉欧集团。酒厂在2014年推出全新单一麦芽威士忌常规酒款之前，曾两次试图树立托莫尔单一麦芽威士忌品牌。第一次发生在1991年，托莫尔单一麦芽威士忌出现在了Allied Distillers 推出的Caledonian Malts系列之中。后来，斯卡帕酒厂的酒款把它取代了。2004年, 酒厂做出了第二次尝试，推出了托莫尔12年，命名为“斯佩塞的珍珠”。之所以取这样一个酒款名，是因为在靠近酒厂的斯佩河中，有着许多淡水珍珠蚌。从酒厂外面看起来，托莫尔酒厂无疑是苏格兰酒厂中建筑风格最为独特的，至少在麦卡伦新酒厂开业前，它的地位一直如此。2012年，酒厂对设备进行了更新。目前，酒厂配备有1个不锈钢全过滤式糖化槽、11个不锈钢发酵槽和4组蒸馏器。托莫尔的酒口感淡、带有果味，这是由于它采用纯净的麦芽汁并配合缓慢的蒸馏，同时在所有的蒸馏器上都安装了净化器。酒厂现有两款官方装瓶酒款，分别是托莫尔14年，装瓶酒精度为43%abv，以及托莫尔16年（非冷凝过滤），装瓶酒精度为48%abv。芝华士兄弟公司的Distillery Reserve Collection系列下还有一款托莫尔16年，游客可在芝华士兄弟公司各酒厂游客中心买到这款酒。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条，共 29 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年7月5日 12:36:42

浅金色酒液超顺眼😌 闻着是柠檬挞、柠檬蛋糕、柠檬酱还有香草酸奶的香甜，带点薄荷感的麦芽香超舒服，还混着点青椒和糖渍的清新感，整体香气挺明亮的。喝的时候比之前喝过的另一款同类型劲道足一点，橘子带点苦，还有肉桂蛋糕、烤杏仁、奶油的香味，酒体中等挺顺口，圆润得很，尾韵草本的，还有点点像自行车内胎的橡胶感，还有点青柠草的味道，整体挺清爽，喝完回味不错👍

神秘酒友

2026年7月4日 04:06:36

今天喝到这款还挺惊喜的🥃 浅金色的酒液晃着就很好看，闻着是挺明显的香草橡木味，还有 vanilla 酸奶那种 creamy 的甜，带点柠檬果酱的清酸，还有一点点像自行车内胎的淡橡胶感，完全不冲还挺特别👀 喝下去先是带点凉丝丝的麦芽香，酒体中等但够劲，尾调偏青草感，还有点杏仁香和肉桂蛋糕的暖甜，收尾有柠檬凝乳的酸和苦橙的清苦，还有一点青椒的爽利，整体喝起来很顺，比之前喝G&M那款的 arrivals 还更亮堂点，日常小酌毫无压力🥹

神秘酒友

2026年6月27日 20:10:13

这瓶真的很对我胃口 🥃 颜色是金黄的，看着就觉得有朝气。一闻就是柑橘和柠檬的爽朗香气，像是80年代中期的蒸馏带来的浓郁成熟感。酒体中等，但那股草木香把味道牢牢锁住，很专注很干净。53度其实完全hold得住，血橙和柠檬的酸果香还挺清晰，后面有伯爵茶的意思，暖暖的，喝起来特别顺口。有点小草更浓，但整体还是太好喝了 😋

神秘酒友

2026年6月27日 12:34:38

这瓶威士忆口感挺特别的，一开始是柑橘和苦橙的味道，还有点青椒的清新，再来点香茅的香气，感觉比之前喝的G&M后段类似，但没那么强烈，倒是更温和一些。入口有点custard的奶味，像肉桂蛋糕和香草糖霜裹着的感觉，之后隐隐有自行车内胎那种橡胶触感，还有点像杏仁和略微甜的果酒。美妙的是那薄荷麦芽的韵味，让人想起柠檬净和肉桂蛋糕，口感丰富但不过分，剩余味是草更长的那种清爽感，整体挺好喝的 🥃

神秘酒友

2026年6月26日 23:43:29

今晚试了这瓶威士忌，哇真的挺惊喜的！外瓶看着有点弱，结果一倒进去就能闻到那些橙子和柠檬的香味，尤其血橙的味道特别浓郁，完全把我招呼住了。一入口就感觉挺优雅的酒体，绵柔又不油腻，像绿茶那种清雅感比红茶更清新，不过并没有那种刺鼻的茶味，反而很柔和。橙子味和芒果的小hint勾成了很赞的层次，酒精度数其实也没想象中强，53度完全是装模作样，喝起来轻轻松松。后面还有点草本的清新感，让整体口感保持聚焦，冰爽的感觉就像拿破仑吃的那个芊芊布丁一样丝滑哈哈。真的是特别好喝的一款，每次喝都让我想起夏天的下午茶和街边的柠檬树 🌞🍋

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