神秘酒友
2026年6月12日 17:14:28
海边日落那种咸咸的风一下就来了🌊 闻着有生蚝、烟熏鱼、蚝油的鲜咸,还有点煤灰、柏油和旧机油味,挺野的。喝着反而没想象中那么重,像旧皮革、铁锈、古老图书馆的蜡味慢慢飘出来。后面还有点虎标膏和百里香茶的清凉感,怪但很上头。

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。
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果脯神秘酒友
2026年6月12日 17:14:28
海边日落那种咸咸的风一下就来了🌊 闻着有生蚝、烟熏鱼、蚝油的鲜咸,还有点煤灰、柏油和旧机油味,挺野的。喝着反而没想象中那么重,像旧皮革、铁锈、古老图书馆的蜡味慢慢飘出来。后面还有点虎标膏和百里香茶的清凉感,怪但很上头。
沈氏三善堂
2026年5月27日 11:37:31
刚喝一口,感觉有点像老工厂的灰尘味,混着海水的咸腥,铁锈味挺突出的。咸味真的惊人,让我想起海边吹来的风。还有点烟熏鱼的味道,后味里有虎标万金油那种凉凉的药感。闻起来太棒了,有种古老图书馆里旧书的气息,混合着用过的机油和牡蛎的鲜味。墨鱼汁般的颜色,海水一波波涌来,但不知不觉就滑过去了,感觉很崇高。金黄色的酒液,古董蜡的质感,异常新鲜的陈年皮革,苦杏仁和桉树的味道交织。整体组合得真好,需要专注才能体会,最后还有百里香茶的余韵。😊
冰河
2026年5月21日 23:40:51
闻起来有点果香和木头味,带一点甜甜的香草感。 喝着还算顺,后面有点微辣和淡淡烟熏,收尾偏干。整体挺适合慢慢抿 🙂
🐠
2026年5月15日 09:10:47
闻起来有点果香和木头味,带一点甜甜的香草感🍯 喝着偏顺,后面有些微辣和烟熏,收尾还挺暖的。整体感觉蛮舒服,适合慢慢小口喝。
今晚卖烤肠🍒
2026年5月8日 02:11:16
这款威士忌闻起来是焦糖和香草,有点香料和橡木味。喝起来有坚果和水果的甜,还带着蜂蜜和烟熏的余韵。口感很顺滑,适合慢慢品。🥃🍬🍯🍎
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