林可伍德 正宗系列 1978 17 年 单一麦芽威士忌

神秘酒友

2026年7月5日 01:36:21

上周喝到朋友搞的单桶选桶款，橡木桶陈的，一开瓶就惊了😯 烟熏混着超级浓郁的雪莉香，我的天这不就是传说中的“unbelievable sherry”吗！ 闻着先是清柑橘混着指橙的鲜，接着上来巨浓的牛骨髓炖的高汤鲜，还有咸到位的甘草、栗子、从头到尾都稳稳压阵的山核桃味，中段还飘出点松露、欧勤和野禽的肉香，甚至还有点蚝油的咸甜感？ 喝起来是干型的，肉感很足，也不是现在新厂那种工业量产货的流水线味，特别authentic。尾韵又长又带咸鲜，带着焦油感、很浓的黑巧、精粹咖啡的回味，咽下去之后嘴里还留着点悠长的余味。 哦对人家说这瓶没调色没兑水没过滤，一点添加剂都没有，完全是自然出来的风味，风格还有点像保罗博古斯做的菜那种醇厚丰富的劲儿，太带感了🥹

神秘酒友

2026年6月27日 07:11:59

第一口感觉就像一碗glorious broth，牛骨头熬的beef stock with bone marrow加了点hoisin sauce和一点盐巴，肉味十足，有点meaty，甚至帶點game的野味。酒体呈現Colour: chestnut，没做过not treated to change its colour，闻起来有coal tar和tarry的氣息，帶點焦油感。口感中有pecans、walnuts leading the charge以及walnuts remain firmly at the helm，还有點finger limes的酸和citrus的清新，混合著truffle和黑巧克力的intensely chocolatey感覺，還有一絲smoky。中段帶出些許老派的old-school sherry，彷彿喝到unbelievable sherry，what a sherry，後來還有Liquorice salted to the hilt的甘草鹹味，整體很dry，aftertaste非常long and salty。酒體是Matured in an Oak Cask，selected individual cask，character of that cask，沒有not subjected to any filtration，也不曾not diluted with water，保持free from all additives，natural state，像是一瓶authentic product。整體給人一種modern production卻又充滿pioneers精神的衝擊，就像style of Paul Bocuse在廚房裡的實驗，真是Magnificent，what a beast！还有淡淡的chestnut and acacia banned感覺，以及一絲ristretto coffee的苦味。

神秘酒友

2026年6月25日 05:20:55

这酒真野，一上来就是浓郁的雪茄盒子味，跟着是焦油和烟熏的肉香，像老火靓汤的底子 中间有核桃和板栗的甜，还有甘草的咸，尾巴长得很，有点像咖啡加柠檬的苦涩 整个就是个大块头，不加水也不染色，纯粹的老派雪莉风 🔥

神秘酒友

2026年6月23日 08:13:36

这威士忌一喝就感觉烟熏味超重，混着 coal tar 的焦油感，但很快变成 glorious broth 那种鲜美肉汤味。肉感十足，meaty 的，还联想到 beef stock with bone marrow 的醇厚。坚果味特别明显，walnuts leading the charge，pecans 和 chestnut 都出来了，咸咸的，long and salty，带点 Liquorice salted to the hilt 的复杂。回味里有 citrus 的微酸和 truffle 的 earthy 香气，整体 natural state，没加水没调色，喝着就是 authentic。太猛了，Magnificent！what a beast 啊 😋

神秘酒友

2026年6月12日 10:56:43

这杯太有老派雪莉那味了，刚喝就觉得核桃、黑巧很冲，后面有点烟熏和煤焦油的厚重感，咸咸的尾巴拖得挺久。 还会想到炖牛骨汤、松露、栗子那种深沉的香气，夹一点柑橘和指橙的亮感，不会腻。整体像个狠角色，挺野也挺过瘾🥃