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自从1971年林可伍德二厂建立开始，林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年，酒厂因设施更新关闭停产了四个月；酒厂新增了一个糖化槽，并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后，酒厂再次临时关闭，并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新，使产能增加了60%，产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历，但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来，该酒厂的单一麦芽威士忌，对于其历任拥有者来说都很重要，不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌，作为调和威士忌的基酒，对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多，因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如，调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转，但旧酒厂在1996年停止生产，旧酒厂配备有虫桶冷凝器，所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年，面向林可伍德路旧酒厂被拆除，而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建，并增添了一组蒸馏器和糖化间，该蒸馏室沿用至今。 目前，由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前，酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天，发酵时间从65到105个小时不等。最近几年，酒厂的新酒产量在360万到560万升之间，具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款，是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月，帝亚吉欧在珍藏限量系列下，推出了林可伍德37年，蒸馏于1978年，装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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香草
椰子
蜂蜜
杏仁
奶油
焦糖
皮革
黑巧克力
坚果神秘酒友
2026年6月5日 14:53:36
倒进杯子里的颜色特别淡，几乎像白开水一样，但闻起来却有点东西。先是扑面而来的青草和干草的气息，有点像刚割过的草坪晒过太阳的那种干燥感。 喝第一口，舌尖先尝到一丝甜，像大麦熬的糖浆，但很快就被青涩的单宁感包围了，带着点绿香料的辛辣，嘴里有点干干的。后调里慢慢浮现出紫藤花和丁香的香味，还有点蜂胶那种草本的、略带矿物感的回味。 整体感觉很轻盈，像夏日傍晚的微风，但骨架又有点粗糙，像在桑拿房里闻到的淡淡木头油味。喝到最后，眼前好像能看到一片黄色的花田，安静又优雅。这感觉挺微妙的，不算浓郁，却有层次 🌾
凯
2026年5月27日 06:54:08
这威士忌颜色浅得惊人，几乎像水一样清透 🥃 闻着有香蕉和淡淡的丁香花香，喝一口感觉超新鲜，带点生甘草和绿色香料的味道，劲儿挺足，有点白葡萄酒的轻盈但更 oomph！ 有种莫名的优越感，像在品酒小聚里悄悄赢了场比赛似的 😊 联想到醋栗和开心果利口酒的甜润，最后收尾时，仿佛有桑拿油的柔软温暖，整个人都放松了，像在低语中享受片刻安静～
softguy
2026年5月11日 14:01:04
开瓶就闻到蜂蜜混着香草的甜味儿 🍯 倒进杯子里晃一晃，居然跳出点橙皮和苹果香。 入口第一感觉是柔和的圆润感，舌尖先尝到太妃糖和烘烤橡木的味道 🌰 慢慢滑到喉咙时会泛起一丝肉桂的辛辣，但不冲。 尾韵挺长的，嘴里留着淡淡的烟草和旧书页的气息 📖 配上黑巧克力吃，坚果香反而被激出来了。 喜欢睡前小酌一杯，暖流顺着胃散开的时候，总觉得这一天的疲惫都被酿成琥珀色的温柔了 ✨
浩林
2026年5月9日 07:51:28
喝起来先有黑麦的辛辣劲儿🌾，接着能尝到点绿茶的清涩，中段是熟透的苹果甜🍎，混着青草汁水味。尾韵有点像可可粉，带出一丝烟熏感🔥。整体层次还行，就是后劲有点冲，得小口抿。😄
YJH
2026年5月5日 06:31:27
这款威士忌闻起来有股烟熏和果香的混合，入口顺滑带点蜂蜜甜，回味还行，有点香料的辛辣感。🥃 偶尔能尝到橡木和焦糖的味道，整体挺平衡的，适合小口慢喝。😊 有时候尾韵有点苦，但不影响整体，挺有意思的。
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