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Black Burn 1856炭烧，是由一位名叫William Blackburn的苏格兰铁匠于西元1856年所创立，Black以烧烤过的橡木桶酿造出单一纯麦威士忌，香醇浓厚的炭烧香气，深受居民的喜爱。原本就喜欢喝威士忌的他，开始试着将空的橡木桶加上泥煤，火与木材共同燃烧，使得像木桶内产生煤渣以及浓浓的烟熏味，经过燃烧之后的橡木桶加入了威士忌，产生浓郁香醇的口感。
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