神秘酒友
2026年6月8日 06:58:19
这酒闻着泥煤味超重，夹带着点樟脑和羊脂膏的味道，仔细闻还有些百里香精油的香气🌿。第一口喝进嘴里感觉挺刺挠的，胡椒味特别重，甚至有一丝丝山葵和辣根那种芥末的冲劲。简直像在嘴里拿钝剑决斗一样，各种味道还是在激烈打架，这波估计得让木桶背锅了🤷♂️ 不过多喝两口感觉变得纯碎了一点，稍微文明温和了些。慢慢冒出来青苹果利口酒的甜味，还有挺漂亮的柠檬香🍋，感觉更新鲜清新了。虽然风味还在互相较劲，但喝完留在嘴里的尾韵倒是感觉挺健康舒坦的🥃。
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2018年6月，爱丁顿集团宣布了出售格兰塔酒厂的计划，但酒厂的新主人却迟迟未现身。六个月以后，酒厂新主人露面。原来是奢侈品公司莱俪和瑞士的亿万富翁Hansjörg Wyss收购了格兰塔酒厂。 莱俪公司专门生产奢侈品，例如水晶玻璃制品、珠宝和家具。它还有一家从事红酒生意的子公司-- Art & Terroire。2006年到2016年间，莱俪公司和麦卡伦酒厂有过合作，这家瑞士公司为麦卡伦酒厂高端单一麦芽威士忌酒款，制作水晶酒樽酒瓶。 格兰塔酒厂和威雀调和威士忌一直有着紧密联系，因为酒厂的游客中心就是广受欢迎的威雀之家，但是爱丁顿集团却让这层联系骤然消失。爱丁顿集团把酒厂出售给新主人后，新的酒厂主人将着眼于重建格兰塔单一麦芽威士忌品牌。莱俪公司花费1550万英镑购得了格兰塔酒厂50%的所有权，这项交易中也包括了酒厂100万公升的窖藏原酒。 格兰塔酒厂配备有一个1.05顿的开放式不锈钢糖化槽，这是苏格兰仅剩的一个手动搅拌的糖化槽。共有8个道格拉斯冷杉发酵槽，发酵时间高达120小时，以及一对蒸馏器。2019年的产量目标为19万升新酒，往年会生产一些被称为Ruadh Maor的、泥煤酚值为80 PPM的威士忌原酒。但是在2019年，没有安排泥煤风味威士忌的生产计划。酒厂新主人计划在未来几年内，在不加装新设备的前提下，将产能提升到50万升新酒/年。 麦卡伦前首席调酒师Bob Dalgarno跳槽到了格兰塔酒厂，2020年他将带领格兰塔酒厂推出一些全新产品。目前的常规酒款有格兰塔10年、格兰塔雪莉、格兰塔三桶和格兰塔泥煤。近期上市的限量酒款有格兰塔29年、Cameron's Cut、Jamieson's Jigger Edition以及使用了100%泥煤风味原酒的Peated Drummond Edition，这款酒为桶强酒款，并且为酒厂限定。
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 13 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月3日 15:13:30
喝起来感觉更清新了，有种纯净感，整体更紧致一些。像牡蛎壳那种矿物质味，挺特别的。柠檬味很漂亮，带点绿苹果利口酒的甜香，还有点羊毛脂的柔和感。回味更健康，胡椒味突出，很长很刺激 😊 柠檬汁的酸爽，但还有芥末的辛辣，像用钝剑对决一样有趣。更多木材提取物，有点白葡萄酒的优雅感。仍然是一场战斗，但更文明了。一点点芥末、樟脑、桉树的味道，百里香精油的清香。非常泥煤味，可能是木桶的错吧，山葵的刺激也出来 🥃
神秘酒友
2026年6月1日 22:06:36
这杯喝着感觉更斯文了点，像是拿着没开刃的剑比划，还有点对决的意思但没那么刺激。能尝到点羊毛脂的润感，混着白葡萄酒似的清新。 有种牡蛎壳的矿物质咸香，混着柠檬皮和一点芥末籽的辛辣。诶，后味居然有点像樟脑的凉，挺意外的。柠檬香气很干净漂亮，胡椒味比之前明显多了。 整体感觉更纯粹更清爽，木质调出来了些，收尾带着山葵那种微冲但不刺的劲儿。余韵居然觉得……挺舒服的？😲
与光同尘
2026年5月27日 09:36:36
这杯酒给我的感觉是整体更紧实、更清冽了。先闻到很明显的百里香精油味，混着非常漂亮的柠檬香，有点像高级润肤露的味道。 嗯…接着尝到一股很冲的胡椒感，和芥末似的冲鼻子，但底下又是很重的泥煤烟熏。凉凉的樟脑和桉树味慢慢浮上来，有点像草药膏。 后劲挺足的，舌头有点麻，像泡在柠檬汁里…能感觉到更多木头的干涩感。收尾时居然有点像白葡萄酒的那种酸，很长很持久。还在较劲呢这味道！
洁妮
2026年5月21日 20:00:58
闻起来有点果甜和木头香，带一点蜂蜜、香草的感觉🥃 喝着挺顺，微微辛辣，后面有点干果和橡木味。 整体是舒服耐喝那种，晚上小酌蛮合适～
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