シグネータリー・ビンテージ 2007 8 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2109

2026年6月27日 21:46:11

このワhiskey、ああコソイイサカタがするね。浜辺のかほりあたりの煙の匂いがまずひっかかって、なんか海水とコガラのやくそうが混ざったみたいな頭のなかに残るんだよね。口の中にはコガラの炎で焼けたアボガドのようなほのかな苦みが残って、後からシャルクの苺がまぶれてくる感じでもある。ただ、なんとなくプラスティンのようなふわふわした舌のあとも残ってて、なかなか癖わりじゃないけどなんかエクゾティックな雰囲気が出ちゃってるw。若いウイスキーアラモイドっていうのかな？すっぽ抜ける感じのあるけど、まさにそのまま飲み倒せるスタイルでしたな。

Whiskyspace Japan 1881

2026年6月24日 02:10:53

この威士忌、かなりシンプルだけどなんだかいい感じなんだよね。吸うときにちょっと焦げた炭の匂いがして、消すときには鰊の缶詰のようなうめきたいものもあるし、レモンの爽やかさがアップルの甘さと混ざってる感じ。口の中ですーっと広がるような重たさはないから、すぐにサラサラしていつもワインのような飲みやすさがある。パウダー状の煙が少し喉の奥までくるけど、それがまたアーティチョークや焦がしたきゅうりのようなほのかな苦みを残してくれる。Iodineっぽいものもちょっとだけするしね。どれだけ飲んでも飽きないくらいのバランスがいい感じなんだよ。ちょっとしたモルトの香りがベースになってるけど、全部が全部積み重なっててなかなか難しいだけど、全然ワジーじゃなくてさらにグッといくね。😄

Whiskyspace Japan 1862

2026年6月24日 00:00:51

このウイスキー、口に含むと中くらいの重さで炭が燃えるみたいな煙が広がる。プラスチック粘土みたいな柔らかい質感も感じて、スモークサーモンを思い出す🌊。味はちょっと塩っぽくて、海水がほんのり混ざった感じ。りんごは甘くて黄金色、アーティチョークのほろ苦さがアクセント。若いシングルモルトらしいフレッシュさと、軽いアイラ系メスカルのようなスパイスがあとを引く。全体的に飲みやすくて、何杯でも飲みたくなる感じ😊

Kasha

2026年6月4日 12:42:09

这款wee whiskies、goodly good young CIで若々しいけど上品だな。最初はfaint ‘burnt’ note in the backgroundで、すぐに海水やbriny smokinessが広がる。Smoked salmonを思い出させつつ、light mezcal from Islayみたいに軽やか。Burnt gherkinsやtincture of iodineの微妙な味も。Elementary smoked maltだけど、Totally uncomplicated but perfectly classy。レモンとburning charcoalの風味が加わって、plasticineっぽい余韻が残る。saltierなところが面白くて、ついついdown litres and litres of themしちゃうよ。😄

클레어벨플레르 (실크플라워)

2026年5月25日 20:48:56

スモークサーモンっぽい香りに、青りんごとレモン🍋 潮っぽさとヨード感があって、ちょいアイラっぽい。 白ワインみたいに軽めで、奥に少し焦げた感じ。 最後にピクルスとかアーティチョークみたいなクセがふわっと来る。面白い☺️