Rosebank 1989 ED

ローズバンク蒸溜所：失われたローランドの至宝、復活 1798年にフォークリークのフォース＆クライド運河沿いに創業したローズバンクは、かつてローランドシングルモルトスコッチウイスキーの真髄と称される存在でした。比較的小規模ながら、熟練者の間で独特の3回蒸溜プロセスとエレガントでフローラルな特徴を高く評価され、ほぼカルト的な人気を獲得。他地域の力強いモルトとは対照的な洗練されたスタイルが魅力でした。 1982年、ローズバンク8年はラガヴーリン、タリスカー、リンクウッドなどの伝説的モルトとともに、権威あるアスコット・モルト・セラー・コレクションに選出されるほどの名声を誇りました。しかし1988年にディアジオの前身企業がクラシック・モルトシリーズを発表した際、ローズバンクはグランキンチーに次ぐ候補として見送られ、数十年にわたってウイスキー愛好家の間で論争の的となりました。多くの人々が、ローズバンクの繊細で複雑な味わいこそがローランドスタイルをより適切に表現すると主張し続けています。 悲劇的にも、蒸溜所は1993年に生産を停止し、沈黙の中に消えていきました。その後10年間で何度か復活の試みがありましたが、いずれも実現しませんでした。さらに2008年には銅窃盗団が蒸溜器や設備を盗み去り、失われた伝説としての運命を確定させるかのように見えました。 2017年、インディペンデント・ボトラーであるイアン・マクレオド蒸溜所がスコティッシュ・カナルズから敷地を取得し、ディアジオからローズバンク商標と残存原酒を買収。スコッチウイスキー史上、最も期待を集めた復活プロジェクトが始動しました。2019年初頭に建築許可を取得後、伝統的建築様式を尊重しながらも現代的なサステナビリティ基準を取り入れた、慎重に計画された1,200万ポンド規模の復元工事が始まりました。 2020年秋から稼働を開始した新生ローズバンク蒸溜所は、3基の特注銅製ポットスチルと伝統的なワームタブ式コンデンサーを使用し、歴史的な3回蒸溜法を忠実に再現しています。この希少な構成は、ローズバンクの特徴的な軽やかで果実香豊か、かつ洗練された味わいを生み出します。年間100万リットルの生産能力を持つ新しいローズバンクは、その遺産を称えながら、失われたローランドの至宝が新世代のウイスキー愛好家によって再発見されることを保証します。最後のオリジナル蒸溜所ボトリングは、ディアジオの2014年スペシャルリリースシリーズで発売された21年原酒で、現在は非常に貴重なコレクターアイテムとなっています。