North Star Spirits 2000 20 ans Whisky de malt blendé

North Star Spirits

Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
43.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky de malt blendé
Année de Distillation
06.2000
Année d'Embouteillage
10.2020
Types de Fûts
American and European Oak Sherry Casks

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:66,21 £(2025-03-11)

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North Star Spirits a été fondée fin 2016 par Iain Croucher à Glasgow, en Écosse. Fort de décennies d'expertise en tant qu'ancien Brand Ambassador et Cask Manager chez le prestigieux embouteilleur indépendant A.D. Rattray, Croucher a lancé sa propre entreprise inspirée par la navigation céleste. Le nom de la maison évoque à la fois l'étoile polaire de l'hémisphère nord et les possibilités infinies de l'univers du whisky. Leur première création, Vega – un blended malt – a établi leur réputation de chasseur de fûts d'exception et de créateur d'expressions uniques. En tant qu'embouteilleur indépendant, North Star se spécialise dans les mises en bouteille single cask et small batch, prônant la transparence avec un provenance détaillée des fûts, une couleur naturelle et une non-filtration à froid pour toutes ses expressions.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1303

Whiskyspace France 1303

28 mai 2026, 07:12:29

Ah, cette bouteille... une vraie tuerie. Dès que je verse dans le verre, ça sent le fruit confit et le chocolat noir fondu, un peu comme un gâteau aux fruits gorgé de sirop. 🤤 En bouche, c'est incroyablement moelleux et "collant" au bon sens du terme, presque sirupeux. On retrouve cette douceur presque botrytique, des notes de terre et de feuille de tabac séchée, comme une vieille bibliothèque en bois ciré. C'est fou comme ça peut être à la fois si riche, avec des touches de noix et de raisin sec, et pourtant si facile à boire. Quel plaisir simple et intense. On dirait un vieux whisky de style sherry, doux comme un miel sombre, avec cette touche terreuse qui rappelle l'automne. 🍂 Vraiment, un bonheur liquide.

Adèle Aubert

Adèle Aubert

27 mai 2026, 04:02:19

Bon, hier soir j'ai goûté ce whisky et c'était... intéressant. En bouche, c'était un peu léger mais avec une texture joyeusement collante. Les arômes de feuille de tabac et de rancio sont apparus tout de suite, mélangés à une terre douce et des raisins secs sucrés. Ça m'a fait penser à un vieux sherried whisky, très old school, avec un profil medium et des notes d'huile de noix. J'ai aussi senti du pain aux fruits foncés, comme un vin de prune et de la terre humide. La douceur était presque botrytique, mielleuse et sucrée, tellement doux avec des fruits compotés et une touche feuillée. Vraiment raisiny, c'était agréable. 😌

Adèle Aubert

Adèle Aubert

21 mai 2026, 18:20:49

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, simple mais agréable, parfait pour se poser tranquille.

Sébastien Aubry

Sébastien Aubry

13 mai 2026, 14:51:12

Ah, ce whisky, c'est un voyage sensoriel 🌟 D'abord, un parfum de boisé et de fruits mûrs, comme des cerises fraîches. En bouche, ça fond avec des notes de vanille et un soupçon de épices. 🔥 La finale est longue, douce, avec une touche de miel 🍯. Franchement, c'est le genre de whisky qu'on savoure en soirée, tranquille. Un peu de torréfaction en arrière-goût, mais c'est subtil. J'adore comment ça réchauffe sans brûler ! 😊

Benoît Lemaire

Benoît Lemaire

13 mai 2026, 04:51:09

Oh la la, ce whisky a un nez fumé, comme un feu de bois. En bouche, c'est rond avec des notes de fruits secs et un peu de miel. Le finish est long et épicé, ça réchauffe ! 😌🔥🍎 Parfois, y'a un petit goût de vanille qui reste... trop bon, j'adore ! 😋

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