Whiskyspace Notes 1507
Jun 6, 2026, 08:56:46
今天开了这瓶,喝第一口就被惊艳到。 尾韵超长,带着Manzanilla那种咸鲜的海洋气息,让我一下子想到蒜香pil-pil大虾和烤langoustines的味道。 仔细品品,还有烤核桃和well-matured Amontillado雪莉酒的氧化感,层次丰富得不可思议。 整体发酵感控制得刚刚好,平衡得quite perfect。🍷✨ 说真的,这风味组合太会玩了,Manzanilla和Vin Jaune的影子在里头若隐若现。 喝着喝着就馋海鲜了,明天必须做个龙虾配它。

